🥦목차🥦
Step 1. 문제 인식하기
-내가 신경 쓰이는 문제는?
-문제 분석하기
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?차?
Step 2. 행동하기
-계획 세우기
-실천하기
?차?
Step 3. 소감
Step 1. 문제 인식하기
-내가 신경 쓰이는 문제는?
🍅사람이라면 매일 마주해야 하는 식사 시간. 과연 내 식단은 건강할까?🥑
통계청에서 20대 수도권 대학생과 직장인을 대상으로 식습관에 대해 벌인 설문의 결과 45.8%에 해당하는 이들이 ‘식사를 대충 때운다’고 답했으며, 19.1%는 ‘패스트푸드나 인스턴트 식품을 주로 먹는다’고 답했다. 20대의 경우 인스턴트와 배달 음식의 영향으로 맵고, 짜고, 단 자극적인 음식에 길들여져 있는데 이는 결국 콜레스테롤, 고혈압, 당뇨병 등의 원인이 되고 만다.
그래서 이번 프로젝트에서는 달고 짠 음식을 지양한 식단을 통해 20대 청년들의 건강한 식사 습관을 형성하여 당뇨병과 고혈압 등의 생활습관병을 예방하고 나아가 '건강하고 행복한 삶'을 통한 지속 가능한 생활 목표를 달성하고자 한다.
지속 가능한 목표?
여기서 '건강하고 행복한 삶'이란 K-SDGs의 세부 목표 3-1과 부합한다.
만성질환의 위험 요인인 건강하지 못한 식생활을 개선함으로써 당뇨, 고혈압 등의 질병을 예방하고 관리하고자 하는 것이다.
(1)브레인 스토밍
건강하지 못한 식습관과 관련해 생각나는 대로 적은 뒤 부작용, 해결 방안, 이유, 직접적 원인으로 항목을 나누었다.
그리고 주제를 '고나트륨-고당류 식습관을 개선하기 위한 식단'으로 정했다.
(2)미래 예측하기
10년 뒤 건강한 식습관이 실천 되었을 때와 아닐 때를 나누어 긍정적인 미래, 부정적인 미래를 그려보았다.
부정적인 미래에서는 당뇨와 고혈압과 같은 성인병에 걸린 환자들이 계속하여 증가하고 약을 끊지 못하고 사는 사람의 모습이다.
긍정적인 미래에서는 심장, 간 등의 장기가 건강하고 성인병에 걸리지 않은 건강한 사람의 모습이다.
Step 1. 문제 인식하기
-문제 분석하기
(1)새롭게 알게 된 사실과 근거 찾기
자극적인 식사와 관련된 구체적인 사례를 담은 기사를 검색한 뒤, 새롭게 알게 된 사실을 정리했다.
그리고 그 사실에 대한 팩트 체크를 진행했다.
(2)조사 계획 세우기
새롭게 알게 된 사실을 바탕으로 질문 목록을 만들고 인터뷰에 필요한 질문 목록을 작성했다.
(3)자료 조사와 인터뷰
-자료 조사 내용
-인터뷰
1. A씨/22세/여/대학교 3학년
2. B씨/26세/여/대학교 3학년
-5Why
원인을 더 세밀하게 분석하기 위해 5Why 활동을 진행했다.
5Why의 결과, 고객의 선호에 따라 식품을 만들기 때문에 자극적인 음식이 만들어진다는 결론이 나왔다.
자료 조사와 인터뷰 결과, 건강하지 못한 식사의 원인으로 자극적인 음식이 건강에 좋지 않은 것을 알지만 맛 때문에 포기할 수 없다는 입장이 가장 많았으며 그 다음으로는 간편하고 시간을 아낄 수 있다는 이유가 있었다.
따라서, 건강한 식단을 제시하되 간단하고 맛있는 식단을 홍보하도록 방향을 정했다.
-포스터 만들기
🌱멘트 : 당신의 혈관 속에 쌓이고 있습니다.
🌱나트륨과 당분이 높은 음식들이 혈관에 쌓여 건강에 해를 끼치는 것을 테트리스 블록이 쌓여 게임 오버 되는 것에 비유해서 제작함
Step 2. 행동하기
-계획 세우기
(1)방법 떠올리기
건강한 식단을 홍보하는 방법을 몇 가지 고민해봤다.
브이로그 찍기, 인스타에 올리기, 도시락 싸서 학교에서 먹기, 포스터 만들기, 홍보물 과방 게시판에 붙이기, 식단 일기 쓰기 등이 방법을 떠올렸다.
결과적으로 그림 일기 형식으로 식단 일기를 써서 인스타에 올리기 활동을 진행하기로 하였다.
(2)구체적인 계획 세우기
-SMART 목표 설정
S 그림일기 형식으로 식단 일기를 그려서 인스타그램에 올리기
M 좋아요 평균 15개 이상 받기
A 요리해서 그림을 그린 후 인증샷까지 올려야 해서 번거롭지만 어렵지는 않을 것이다.
R 나는 기숙사에 살고 있지 않기 때문에 요리가 가능하고 5일 정도는 그림일기 그리기가 가능하다.
T 2022년 5월 27일까지
-날짜 계획 세우기
프로젝트의 실행에 대한 구체적인 목표, 방향, 날짜에 대한 계획을 세웠다.
Step 2. 행동하기
-실천하기
(1)저나트륨-저당류 식단 카드뉴스 제작
-건강을 위한 저나트륨 저당류 식단-
🥝인스타그램에 그림 일기를 업로드하기 앞서 자극적인 식사의 위험성에 대한 카드뉴스를 제작했습니다.
🥝내용은 문제 인식하기 단계에서 조사한 자료 조사에 근거하였습니다.
(2)5일 간의 건강 식단 실천&일기
🍎그림 일기를 선택한 이유?
게시물을 재밌고 쉽게 볼 수 있어야 또 보고 싶고 기억에도 잘 남아서 홍보 효과가 확대될 수 있다고 생각했다.
그래서 보기에 가볍고 재미있는 인스타툰 형식의 그림 일기를 선택했다.
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🍏5월 22일부터 5월 26일까지 건강 식단을 실천했다.
그리고 이를 홍보하기 위해 그림일기를 그려 인스타 계정에 업로드했다.
앞서 자료 분석하기 단계에서 도출된 결과에 따라 '맛있고 만들기 쉬움'을 어필하려 노력했다.
Step 3. 소감
건강한 식단 프로젝트 김수빈
나는 평생을 단짠단짠에 절여져서 살았다. 소스를 좋아하고 매운 양념도 좋아했다. 하지만 엄마가 고혈압이 심해지고 고혈압 약을 복용하게 된 후로 식단에 짠 음식이 올라오면 조금씩 신경 쓰이기 시작했다. 하지만 건강에 좋지 않다는 것을 알면서도 맛있어서, 당겨서 자꾸 자극적인 음식을 찾고 있었다. 위가 약해서 매운 음식을 먹은 후엔 늘 탈이 났지만 다시 자극적인 음식을 찾았다.
이번 기회로 짧은 기간이지만 덜 자극적인 음식을 만들어 먹으며 내가 먹었던 음식이 얼마다 달고 짠 음식이었는지 알게 되었다. 잘못된 식습관이 건강에 어떤 영향을 주는 지에 대해서도 자세히 조사해보았다. 직접 건강한 식단을 만들어 먹으니 그렇게 맛이 없지도, 어렵지도 않았다. 이렇게 서서히 덜 자극적인 음식에 익숙해지면서 일상의 작은 부분부터 변화 시키면 달고 짠 음식의 유혹에서 벗어나 건강한 삶을 살 수 있을 것이다. 그렇게 될 수 있도록 더욱 노력해야겠다.
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