DESAYUNO SALUDABLE

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: "DESAYUNO SALUDABLE"

FECHA DE REALIZACIÓN: 6 de noviembre.

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD:  El alumnado de tercero y cuarto de primaria, disfrutó de un desayuno saludable con la colaboración del Corporativo Rural de Apoyo a la Hostelería de Granja. Los niños y niñas degustaron tostadas de pan con aceite de oliva virgen extra y de tomate con jamón cocido de pavo, brochetas de frutas y leche, mientras conocían la importancia de comenzar el día con alimentos nutritivos.

Durante la actividad se les explicó cómo un desayuno equilibrado, no sólo contribuye al bienestar físico, sino que mejora la concentración, la energía y el rendimiento escolar, permitiendo afrontar con mayor éxito las tareas académicas de la jornada escolar.

ALUMNADO PARTICIPANTE:  3º y 4º de Ed. Primaria. 

DOCENTES  PARTICIPANTE/S (NOMBRE Y APELLIDO):

• Mª Teresa Hidalgo Cruz.

• Jose Luis Gallego Díaz.

PERSONAS  Y ENTIDADES NO DOCENTES PARTICIPANTE/S: 

• Escuela-Taller de la localidad: Corporativo Rural de Apoyo a la Hostelería 

OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD:

• Comprender qué es la sostenibilidad y su relación con la alimentación.

• Fomentar hábitos alimentarios saludables y sostenibles.

• Seleccionar alimentos locales, de temporada y con bajo impacto ambiental.

• Desarrollar pensamiento crítico sobre la buena alimentación con respecto al desarrollo escolar.

METODOLOGÍAS  ACTIVAS EMPLEADAS:

Para favorecer un aprendizaje significativo, cooperativo y experiencial se aplican diversas metodologías activas:

• Aprendizaje basado en proyectos (ABP): Se plantea el problema inicial:  “Nuestros desayunos producen residuos y a veces no son saludables. ¿Cómo podemos hacerlos más sostenibles?”

• Pensamiento crítico y rutinas de pensamiento: “Veo – Pienso – Me pregunto” aplicado a fotos de desayunos reales. “Antes pensaba / Ahora pienso” al finalizar el proyecto.

RESULTADOS ESPERADOS:

• El alumnado comprende el concepto de sostenibilidad aplicado a la alimentación.

• Reconoce la importancia de elegir alimentos saludables y locales.

• Desarrolla pensamiento crítico sobre los hábitos alimentarios diarios.

REFLEXIÓN Y EVALUACIÓN FINAL: 

La evaluación se realizó de forma cualitativa mediante la observación directa del desarrollo de las actividades, teniendo en cuenta indicadores como:

• Identifica las características de un desayuno saludable y sostenible.

• Selecciona alimentos locales, de temporada y con bajo impacto ambiental.

• Justifica cada parte del menú con argumentos nutricionales y ecológicos.

• Participa activamente en las tareas, mostrando responsabilidad.

También se recogieron impresiones del alumnado y del profesorado a través de una breve puesta en común final, valorando positivamente la experiencia y proponiendo su continuidad en años siguientes .