CORTAMOS LAS ESPINACAS
SELECCIONAMOS LAS QUE TIENEN HOJAS MÁS GRANDES
ELEGIMOS LAS MEJORES PARA ELABORAR NUESTRAS TORTILLAS
¡TODAS TIENEN MUY BUENA PINTA!
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: "DEL HUERTO AL PLATO: NUESTRAS TORTILLAS DE ESPINACAS"
FECHA DE REALIZACIÓN: Semana del 27 al 30 de enero.
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD:
En esta actividad, los alumn@s han participado en todo el proceso de cultivo, cosecha y consumo de espinacas de nuestro huerto escolar. Hemos conversado con ell@s, sobre la importancia de los vegetales y sus beneficios en nuestro cuerpo, fomentado así el aprendizaje experiencial, mediante la participación activa en el proceso de cultivo, cosecha y consumo de estas hortalizas.
Como culminación de la experiencia, han elaborado por clases y degustado una tortilla de espinacas, fomentando de esta forma, hábitos saludables y el aprendizaje vivencial.
ALUMNADO PARTICIPANTE: Todo el colegio.
DOCENTES PARTICIPANTE/S (NOMBRE Y APELLIDO):
Noelia Aldana Pérez
Beatriz Alcalde Núñez
María José Barrios Rico
Sandra Caballero Abril
Julia Fernández Guerrero
Ana María Fuentes Rodríguez
Isidoro González Risco
Amparo Hernández Cuadrado
María Teresa Hidalgo Cruz
María Maroto Villarrubia
Carmen Morgado García
María José Muñoz Pérez
Samuel Rodríguez Cano
M. Esther Santiago Núñez
María José Peña Santiago
PERSONAS Y ENTIDADES NO DOCENTES PARTICIPANTE/S:
Madres y padres de los diferentes cursos ayudando a sus hij@s desde casa, en la elaboración de las tortillas de espinacas.
METODOLOGÍAS ACTIVAS EMPLEADAS:
Aprendizaje basado en la experiencia : nuestro alumnado ha participado en el proceso completo, desde la siembra hasta la degustación del plato.
Aprendizaje cooperativo: Se han organizado en grupo para llevar a cabo distintas tareas ( recolección, lavado de espinacas, batido de huevos, cocción de la tortilla).
Aprendizaje por descubrimiento: Han observado el crecimiento de las espinacas, su proceso de maduración y han reflexionado sobre su importancia nutricional.
Aprendizaje basado en proyectos: La actividad se ha desarrollado como un pequeño proyecto donde los estudiantes han experimentado todo el ciclo de producción de un alimento.
Gamificación: Se han realizado pequeños retos en los grupos, como identificar las mejores hojas para la cosecha o encontrar curiosidades sobre las espinacas
RESULTADOS:
Participación activa: nuestro alumn@s mostraron interés y compromiso durante todo el proceso.
Mejora en conocimientos: aprendieron sobre el cultivo, propiedades nutricionales y beneficios de la espinaca.
Apreciación de la alimentación saludable: al probar su propia cosecha, se generó un mayor interés entre nuestros niños por el consumo de los vegetales.
Trabajo en equipo: se fortalecieron habilidades de cooperación y responsabilidad compartida.
Impacto positivo en la comunidad escolar: se promovió la importancia de la agricultura urbana y sostenible.
EVALUACIÓN FINAL DE LA ACTIVIDAD:
La actividad ha sido un éxito, ya que permitió a nuestros alumn@s conectar con la naturaleza, mejorar su alimentación y fortalecer valores como la responsabilidad y el trabajo en equipo. Se recomienda continuar con este tipo de proyectos para seguir fomentando la educación ambiental y alimentaria en la escuela.
EVIDENCIAS (FOTOGRAFÍAS, VIDEOS...):
ELABORACIÓN DE UNA TORTILLA DE ESPINACAS EN NUESTRAS CASAS:
1º BATIMOS LOS HUEVOS EN UN BOL Y LE AGREGAMOS SAL.
2º EN UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA, AÑADIMOS LAS ESPINACAS Y COCINAMOS UNOS MINUTOS HASTA QUE SE REDUZCAN DE TAMAÑO.
3º NUESTRAS TORTILLAS ESTÁN LISTAS PARA COMER.
¡ QUE BIEN LES HA SALIDO!
4º DE PRIMARIA
DEGUSTACIÓN DE TORTILLAS EN 6º
CARMEN Y ENZO PREPARAN SUS TORTILLAS PARA REPARTIR EN 1º DE PRIMARIA
MAREN ELABORA SU TORTILLA PARA SU CLASE DE 2º DE PRIMARIA