Paco Bejarano

• Duración: 20 horas

• Nº de sesiones: 18 sesiones

• Nº de participantes: 9 alumnos

• Nº de docentes implicados: 1

• Agrupamientos: Grupo completo

1. Introducción y motivación

• Explicar brevemente qué es el juego Dobble (juego de cartas con símbolos que deben encontrar y relacionar)

• Mostrar un ejemplo visual o un vídeo corto del juego para que lo entiendan rápido

• Enfocar el juego en el contexto de la industria alimentaria: "Vamos a aprender y memorizar los utensilios y herramientas que usamos en la preparación de alimentos jugando."

• Preguntar a los alumnos qué utensilios conocen o han utilizado para activar conocimientos previos

2. Investigación y búsqueda de información sobre los útiles y herramientas básicas utilizadas

• Proporcionarles acceso a ordenadores portátiles para buscar imágenes y descripción de utensilios comunes: cuchillos, pelador, tamiz, balanza, batidora, espátula, etc.

• Compartir una ficha en documentos de Google para que cada uno de ellos complete: nombre, función y una imagen o dibujo

• Al finalizar, cada alumno expone su selección y se hace una lista común con los utensilios que se incluirán en el juego

• Explicar que estos elementos serán las imágenes que aparecerán en las cartas de Dobble

3. Diseño de las cartas del juego con Canva

• Crear una cuenta gratuita en Canva (si no la tienen) y enseñar brevemente su uso básico

• Explicar las reglas del diseño de Dobble: cada carta debe tener seis símbolos, y cada par de cartas debe compartir solo un símbolo común

• Guiar a los alumnos para crear las cartas: insertar imágenes de los utensilios, ajustar tamaño y posición

• Descargar los diseños en formato PDF o para su impresión

4. Impresión, recorte y plastificado de las cartas

• Imprimir las cartas diseñadas en papel grueso o cartulina

• Organizar una sesión para recortar las cartas con tijeras o guillotina

• Plastificar las cartas para que sean duraderas

5. Sesiones de juego con Dobble en el aula

• Explicar las reglas de Dobble: Food Industry Tools

• Organizar a los alumnos para que jueguen varias partidas.

• Supervisar y animar para que usen los nombres y funciones de los utensilios durante el juego

• Variar dinámicas para hacerlo más divertido: tiempos cronometrados, puntuaciones, equipos

• Reflexionar al final de cada sesión sobre lo aprendido y dudas que surjan

6. Autoevaluación y evaluación

• Entregar una ficha de autoevaluación donde cada alumno valore:

  • Su nivel de conocimiento antes y después

  • Su participación en la creación del juego

  • Su implicación durante las sesiones de juego

• Realizar una evaluación escrita sobre los utensilios y herramientas trabajados

• Evaluar también la calidad y creatividad en el diseño de las cartas mediante una rúbrica de evaluación

• Proponer una pequeña encuesta para recoger opiniones sobre la experiencia y sugerencias para futuras actividades

Zonas de aprendizaje utilizadas

Herramientas de evaluación:

• Registro anecdótico

• Observación sistemática del alumno

• Rúbrica de evaluación

• Encuesta de satisfacción

Criterios de evaluación:

• Se ha puesto a punto el material que se ha de utilizar en la preparación de las materias primas

• Se ha seleccionado la materia prima que se necesita teniendo en cuenta el producto que se va a obtener

• Se ha limpiado la materia prima eliminando las partes sobrantes

• Se ha troceado, despiezado, molido o picado las materias primas y productos entrantes en los casos necesarios

• Se ha controlado el ritmo del proceso evitando atascos o excesos en la entrada

• Se han realizado todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa higiénico-sanitaria, de seguridad laboral y de protección medioambiental

Baraja de cartas completa para imprimir de Dobble: Food Industry Tools

Plantillas en Canva con las cartas diseñadas por cada alumno:

• Alejandro:

https://www.canva.com/design/DAGnUogNDwE/3mcifkmJhDFWYTpPaxp9rA/edit?utm_content=DAGnUogNDwE&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

• Francisco Javier:

https://www.canva.com/design/DAGnUvG9HDo/BNNVTbDLC_8zq5anNA-0kA/edit?utm_content=DAGnUvG9HDo&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

• Sara:

https://www.canva.com/design/DAGnUlgzq5E/90LfuOUmnupLk2eMoIvnaA/edit?utm_content=DAGnUlgzq5E&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

• Rebeca:

https://www.canva.com/design/DAGnUjUl3n0/Z-eTRBTssC4MnJz9e6sneA/edit?utm_content=DAGnUjUl3n0&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

• Aitor:

https://www.canva.com/design/DAGnUihzgZQ/oxIw7Ji25ylu_eGVP3i-4Q/edit?utm_content=DAGnUihzgZQ&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

• Leo:

https://www.canva.com/design/DAGnUpawvmY/JGJXi2aQF9OIBI25lZAbqg/edit?utm_content=DAGnUpawvmY&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

• Álex:

https://www.canva.com/design/DAGnUrKAIIg/75xBZ5S_T2kJRkQ_DLPKMA/edit?utm_content=DAGnUrKAIIg&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

• Bernardo:

https://www.canva.com/design/DAGnUjQpGuk/wLAfn1MTU38CtgQmE6L9-g/edit?utm_content=DAGnUjQpGuk&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

Esta actividad de aprendizaje ha sido elaborada por Francisco Bejarano Borrega para el programa INNOVATED
“Aula del Futuro de Extremadura” y publicada con Licencia Creative Commons Reconocimiento Compartir igual 4.0