KALEVALASSA: Nuori Marjatta tulee raskaaksi puolukasta ja synnyttää pojan, joka nimetään Karjalan kuninkaaksi.
MEIDÄN TUTKIMUKSEMME: Tutkimme puolukan terveysvaikutuksia ylipäätään. Voiko puolukka helpottaa raskaaksi tulemista?
Puolukan ravintoarvo (100 grammaa)
Rasvaa 0,5 g
Ravintokuitua 2,6 g
Sokerit 6,7 g
C-vitamiini 7,5 mg
Hiilihydraatit 6,8 g
Proteiinia 0,4 g
Energiaa 48,9 kcal
Vitamiinit
A-vitamiini (RAE) 0,76 µg
Tiamiini (B1) 0,06 mg
Riboflaviini (B2) 0,01 mg
B6-vitamiini 0,01 mg
B12-vitamiini 0,0 µg
C-vitamiini 10,7 mg
D-vitamiini 0,0 µg
E-vitamiini 1,53 mg
Folaatti 19,6 µg
Foolihappo 2 µg
Niasiini 0,5 mg
Kivennäis- ja hivenaineet
Fosfori 17,0 mg
Jodi 1,0 µg
Kalium 80,0 mg
Kalsium 22,0 mg
Kupari 0,07 mg
Magnesium 9,0 mg
Natrium 2,0 mg
Rauta 0,4 mg
Seleeni 0,1 µg
Sinkki 0,2 mg
Tämä on bentsoehappo C6H5COOH. Elintarvikkeista löytyy E-koodi E210, jos tuote sisältää bentsoe- eli bentseenikarboksyylihappoa. Happoa sisältävät mm. monet kasvit.
Tämä on foolihappo C19H19N7O6. B-Vitamiineihin lukeutuva. Sitä saa puolukan lisäksi myös parsasta ja mansikasta. Ihmisen punasolumuodostukselle välttämätön.
Folaatin ja foolihapon syöminen on tärkeää raskaana oleville naisille, sillä se estää sikiön hermostoputken sulkeutumishäiriötä, joka on vaikea epämuodostuma. Foolihappoa kannattaa saada jo ennen raskaaksi tulemista. 400 µg päivässä on suositus. 100 grammaa puolukoita sisältää 21 µg foolaattia. Tämä tarkoittaa, että raskaana oleva nainen saa päivän folaattitarpeensa 2 kilosta puolukoita.
Testasimme, mitä terveysvaikutuksia on puolukoiden syönnissä. Testihenkilömme Onni söi desin puolukoita päivässä kolmen viikon ajan. Syönti aloitettiin perjantaina 11.1. ja lopetettiin sunnuntaina 3.2.
Hypoteesi:
Jos Onni syö puoli desilitraa puolukoita päivässä, hänestä tulee lievästi terveempi. Jos joku nainen söisi saman verran puolukoita samassa ajassa, olisi vaikutus luullakseni aika paljolti sama.
-Tuure
9.1.2019 Ennen puolukoiden syönnin aloittamista Onnin lämpötila oli 36,9 c. ja Verenpaine 122/80 p.63
Testin aikana lämpötila on 37 c ja verenpaine 133/74 p.65
Testijakson aikan virtsan pH-arvo oli 6.
Testijakson jälkeen lämpötila oli 36.4 c ja 120/66
Puolukat ovat hyvän makuisia, mutta raskaana olevan naisen ei kannata yrittää saada foolihappojansa puolukoista. Onni rupesi myös päivä päivältä pitämään puolukoista enemmän ja enemmän. Tämä demonstroi pelkän altistumisen efektiä*, jossa ihminen pitää asioista siksi, että on tekemisessä sen kanssa.
*Tuuren epävirallinen suomennos. Eng. Mere-exposure effect.
Essi Norola
Joona Ikonen
Onni Nikkanen
Tuure Kuitunen
Täysin sattuman kautta nimet ovat myös pituusjärjestyksessä, eivät vain aakkosjärjestyksessä.