Embedded Files
Kyllinge karry risotto
Kyllinge karry risotto
Ingredienser
Ingredienser
25 g smør
1 spsk ostindisk karry
3 finthakkede zittauerløg
3 kyllingefileter i strimler (ca. 350 g)
180 g grødris (ca. 2¼ dl)
6 dl hønsebouillon
1¼ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
9 gulerødder i tynde, skrå skiver (ca. 450 g)
100 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
200 g landbrød
Tilberedning
Tilberedning
Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner.
Svits karry, løg, kylling og ris i ca. ½ min.
Hæld bouillon og fløde i.
Bring blandingen i kog under omrøring og kog den ved jævn varme og under låg i ca. 12 min.
Tilsæt gulerødderne og kog dem med i ca. 3 min. - risene skal være møre og gulerødderne sprøde.
Vend ost (gem lidt til pynt), salt og peber i risottoen og smag til.
God appetit :-)
God appetit :-)
Page updated
Report abuse