Embedded Files
L'hort és un element que va molt lligat a la cuina. Com ja saps, des de l'optativa "L'Hort del SiX" s'ha creat l'hort de l'institut i se'n fa el manteniment: construir els bancals, plantar les llavors o el planter, remoure el compostador, regar i fer totes les altres feines de manteniment que el cultiu necessita per poder tenir un hort productiu.
L'última activitat realitzada des de l'optativa ha estat plantar tot un seguit de plantes aromàtiques. Si encara no t'hi havies fixat, et convidem que durant una estona facis una visita al nostre hort i et fixis en el racó on hi ha aquest tipus de plantes: mira-les, toca-les amb molt de compte i, sobretot, olora-les!
Activitat individual 11
Som-hi! Acosta't a l'hort i anota a la taula de sota, quines verdures hi ha plantades en aquest moment.
Corresponen a les verdures de temporada? Investiga-ho al següent enllaç.
Quan anem al mercat o supermercat, hi trobem tan sols les fruites i hortalisses de temporada? Per què creus que és així?
Activitat individual 12
Observa bé les plantes aromàtiques, trien 4 i toca-les amb les mans amb compte de no fer-les malbé. Tanca els ulls i olora!
Intenta recordar l'aroma que desprenen i observa si et porten algun record...
Ara fes un llistat amb el nom, la fotografia de cadascuna, una descripció de l'olor i quins usos culinaris se'n fan.
Activitat de grup 8
- Poseu en comú amb els membres del grup quins usos culinaris tenen les plantes aromàtiques que tenim a l'hort de l'institut:
(podeu enganxar o treure files)
- Penseu utilitzar alguna espècie aromàtica, llavor o condiment natural a la vostra tapa? En cas afirmatiu, digueu quina és, expliqueu les seves qualitats i d'on és originària.
(en cas que no utilitzeu cap espècie a la vostra recepta, contesteu sobre algun dels ingredients del taller de cuina de dilluns)
Nom i imatge de l’ingredient aromàtic: Origen i característiques:
Report abuse