11-Creació de broquetes i tapes

Per fi ha arribat un dels moments més creatius del projecte: és l'hora de crear les nostres receptes!

Com ja sabeu, cada grup haurà de crear una tapa o broqueta salada i/o vegetariana i una de dolça.

Per a fer-ho, caldrà que poseu en pràctica tot el que hem après fins ara i, finalment, haureu de concretar la vostra recepta.

Us indiquem els 6 criteris que heu de tenir en compte a l'hora de preparar els vostres plats:

1. Heu d'elaborar dos tipus de tapes o broquetes:
   1. una salada i/o vegetariana
   2. una de dolça.
2. Heu de pensar en receptes amb aliments assequibles, de temporada i de proximitat.
3. De cada recepta n'han de sortir unes 20 racions (això potser implicarà que feu alguns càlculs de proporcions)
4. Cada ració s'ha de poder agafar separadament, amb algun suport.
5. Els plats s'han de poder servir a temperatura ambient.
6. Cal pensar unes receptes en què la consistència dels ingredients sigui l'adequada per a la preparació prèvia i posterior conservació fins al moment de servir, és a dir, heu de pensar uns plats que es puguin preparar al matí per consumir-se al migdia.

Les activitats que us proposem en aquest apartat són bàsicament en grup base.

Esteu preparades i preparats? Som-hi!