植物有皮膚嗎

【植物有皮膚嗎？】

表皮是植物最外層的細胞，它與我們人類的皮膚一樣，是用來保護生物體免 受到最直接的傷害。雖然它的最主要功能＿保護植物體免於受傷或免於感染是一 樣的，但是不同的植物卻有不同的構造，有時也會有各種不同的功能。今天，讓 我們來看看植物到底有那些不同形態的表皮細胞。

（以葉子為例，如幻燈片）：

位在表皮組織上面的細胞還有：

• 1. 保衛細胞：中間的氣孔與我們的汗孔相似

  2. 分泌性細胞：與我們的皮脂線相似

  3. 細毛：與我們的汗毛相似 這些細胞的外形彼此都不十分相似呢！不同的植物有不同形狀的表皮細胞， 大部分的表皮細胞外面都有一成層臘質，叫做角質層，可以防止水分的蒸發，就 如同人體皮膚的皮脂線所分泌的油質可以防止我們體內水分過度散失。因此，雖 然我們所看到的植物最外層的細胞與人的皮膚未必完全相同，但它們卻有相似的 功能呢！植物的表皮構造上最特殊的就是氣孔了，氣孔二側各有一個保衛細胞， 利用保衛細胞的膨脹與收縮，氣孔就可張開或關閉了。

實驗器材

• 1. 顯微鏡

  2. 載玻片

  3. 吸管

  4. 蓋玻片

  5. 生理食鹽水

  6. 各種葉片

  7. 培養皿

  8. 鑷子

  9. 剪刀

實驗過程

• 1. 取葉子一片

  2. 撕下下表皮

  3. 將撕下的下表皮放在含有生理食鹽水的培養皿內。

  4. 以剪刀剪成比蓋玻片小的大小。

  5. 置於載玻片，滴一滴生理食鹽水，蓋上蓋玻片。

  6. 置於顯微鏡下觀察，先用１０＊１０的倍率觀察

  7. 找到氣孔之後，再改用１０＊４０的倍率觀察

  8. 現在你看清楚了嗎？

最後，請回答下面幾個問題：

• 1. 氣孔的形狀是什麼樣子？

  2. 保衛細胞是什麼顏色？

  3. 表皮細胞的形狀都一樣嗎？有顏色嗎？扁平狀嗎？