Partint de l'interès per les ciències experimentals, la investigació i el treball a laboratori, es planteja comprovar el fenomen de la cristal·lització d’un producte alimentari per a contrastar una hipòtesi prèviament plantejada. Posteriorment, es realitza una extensa recerca teòrica per contextualitzar aquest fenomen. Es duu a terme un procediment experimental on s’obtenen els cristalls, s’analitzen i se'n fa un testeig, a més de realitzar una enquesta sobre el coneixement d’aquest fenomen arreu de la població. Finalment, es comprova que es poden crear cristalls aptes per al consum humà en un laboratori escolar i que, a més a més, siguin atractius visualment.