Voeding in andere culturen 1
Wat gaan we doen?
Tijdens deze lessen gaan we leren over voeding in andere culturen.
Wat gaan we leren?
Aan het einde van deze les weten wij...
Wat een traditionele keuken is.
Hoe een maaltijd in een andere cultuur er uit ziet.
Wat eetgewoonten zijn.
Wat heb je nodig?
Laptop
Koptelefoon
De opdrachten
Open de vragen via de link, lees eerst de tekst goed door. In de tekst vind je welke vragen je moet beantwoorden.
Traditioneel eten
Tijdens deze lessen gaan we het hebben over eten in andere culturen. Een onderdeel daarvan is "traditioneel eten". Wat is traditioneel eten denk jij?
Maak vraag 1.
Eten in een andere cultuur
Niet iedereen in de wereld zet hetzelfde op tafel, in het ene land houden ze van pasta en in het andere land eten ze meer rijst. Ook Nederlandse gezinnen eten lang niet allemaal hetzelfde.
Nederlanders met een andere culturele achtergrond eten vaak andere dingen dan aardappels, vlees en groenten. Soms houden ze rekening met hun geloof door bepaalde soorten vlees niet te eten.
Maak vraag 2.
Traditioneel eten
Iedere cultuur heeft traditioneel eten, dit is eten dat past bij gewoonten.
Bitterballen
Bitterballen zijn in Nederland de meest verkochte snacks op het terras. Bitterballen vind je alleen in Nederland. Daarom is het "traditioneel"
Pepernoten
Pepernoten worden ieder jaar verkocht en gegeten rond sinterklaas. Omdat dit ieder jaar terugkomt is het "traditioneel"
Beschuit met muisjes
Muisjes worden vaak gegeten bij de geboorte van een baby, dit doet bijna iedere Nederlander. Ook dit maakt beschuit met muisjes een traditie.
Maak vraag 3.
De Chinese keuken
In de Chinese keuken worden veel kruiden en specerijen gebruikt tijdens het koken. Het Chinese eten in vaak pittig.
Ook kent de Chinese keuken gerechten die wij niet kennen. Bijvoorbeeld kwallen.
De Italiaanse keuken
In de Italiaanse keuken wordt al het eten vers gemaakt.
Italianen vinden het belangrijk om seizoen groenten te gebruiken.
De Italiaanse keuken bestaat vooral uit pasta en pizza.
Italianen vinden koffie en kaas de belangrijkste onderdelen van een maaltijd.
De Marokkaanse keuken
In de Marokkaanse keuken wordt veel gebruik gemaakt van kruiden en specerijen uit Marokko.
Lamsvlees, rundvlees, kip, kalkoen en vis spelen een grote rol in de Marokkaanse keuken.
In de Marokkaanse keuken wordt geen varkensvlees gebruikt omdat dit in de Koran verboden is.
Volgens de Koran zijn varkens onreine dieren omdat ze ook andere dieren eten.
De Nederlandse keuken
In de Nederlandse keuken wordt bijna iedere dag gebruik gemaakt van AVG.
Dit is een afkorting van Aardappelen, groenten en vlees.
Maak vraag 4.
De schrijf van 5 in verschillende culturen
De schijf van vijf is een wereldwijd begrip, dit betekend dat het over de hele wereld wordt gebruikt.
In de keukens buiten Nederland, zijn de maaltijden vaak uitgebreider. Dit zorgt er voor dat je uit ieder vak van de schijf wel iets eet.
Maak vraag 5.
Waarom eten wij geen hond?
Wij moeten er niet aan denken sommige dieren te eten maar in andere landen is dat heel normaal. Daar eten ze bijvoorbeeld: zeehond, kat, cavia en konijn.
Bekijk de volgende video en
Maak vraag 6.
Eetgewoonten
Een eetgewoonte is een gewoonte (iets wat je standaard doet) tijdens het eten. Ieder gezin en land heeft ook zo zijn eigen gewoonten tijdens het eten. In sommige gezinnen moet je bijvoorbeeld je telefoon wegleggen tijdens het eten.
In de Chinese keuken eet je alles met stokjes, doormiddel van geluid laten Chinezen weten of ze het eten lekker vinden. Slurpen en boeren in dus een goed teken!
Een Italiaans diner bestaat uit 8 gangen met verschillende gerechten.
Tijdens een Marokkaans diner worden er groenten en brood gegeten.
Nederlanders eten vaak geen warme lunch maar warm avondeten om 6 uur.
Maak vraag 7.
.
Opdracht
Kies een land uit waarover je een poster wil maken, dit mag een land zijn dat je al kent of juist niet.
Zet een foto van de vlag van dit land in de midden van een blad in word.
Zoek er plaatjes en foto`s bij van eetgewoonten, speciale gerechten en andere bijzondere dingen in deze cultuur.
Je mag er ook bij typen, lever de poster in bij je docent. Dit mag online zijn of uitgeprint.