Les 1.2
hygiëne en veilig voedsel bereiden
Wat gaan we doen?
Tijdens deze les gaan we leren waarom hygiëne belangrijk is bij het bereiden en bewaren van voeding.
Wat gaan we leren?
Na deze les weten wij:
Waarom het belangrijk is om veilig en hygiënisch met voedsel om te gaan.
Hoe je een voedselinfectie kunt voorkomen.
Wat heb je nodig?
Laptop
Koptelefoon
De opdrachten
Open de vragen via de link, lees eerst de tekst goed door. In de tekst vind je welke vragen je moet beantwoorden.
Hygiëne en voeding
Hygiëne is erg belangrijk in de keuken om bacteriën te voorkomen. Als er sprake is van slechte hygiëne in de keuken kan dit voor ziekmakers zorgen. Ziekmakers maken je ziek, zo kan je bijvoorbeeld voedselvergiftiging oplopen.
Maak vraag 1.
Voedselvergiftiging
Voedselvergiftiging is een infectie aan de darmen en maag. Dit wordt veroorzaakt door het eten van voedsel dat besmet is met bacteriën. Als je na het eten last krijgt van buikpijn, diarree of overgeven kan het zijn dat je voedselvergiftiging hebt.
Kook veilig
Kijk de volgende video,
Maak vraag 2,3,4 & 5.
Zo voorkom je een voedselvergiftiging
Kijk de volgende video,
Maak vraag 6.
Wat doet een voedselvergiftiging met je lijf?
Kijk de volgende video,
Maak vraag 7,8,9 & 10.
Klaar?
Vraag aan je docent wat je mag doen.