全麺協 中日本支部

2021年度 四・五段位認定講習会を北陸ブロックと東海中部ブロックに分け、リモートで開催

　5月15日　北陸ブロック　5月23日　東海中部ブロック

中日本支部の「令和３年度 四・五段位認定講習会（北陸ブロック）」が、オンラインで開催されました。

当初、北陸ブロックと東海中部ブロックの２会場に分かれ集合研修を予定していました。しかし、コロナ感染拡大により参加者が県外へ移動しないように居住県内の拠点施設に分け、リモート研修に変更して開催しました。もちろん、拠点施設は、感染症対策をとっての会場設営を行っています。

講習会を開催することが出来ましたことに、中日本支部では一安心しています。もちろん、全麺協のガイドラインや中日本支部独自のガイドラインを遵守して、開催できたからと思います。

最初に、中谷理事長から講習会参加者の皆様に、映像ではありましたが、激励の挨拶をしていただきました。第２講から第４講まで、加藤副理事長、板倉副理事長及び藤間専務理事による全麺協についての講義でしたが、参加された皆様は画面を熱心に注視されていました。

第５講で段位認定制度規程の改訂について、田中支部段位認定部長から講義がありました。第６講は、支部独自の講座でしたが、「そばの栽培と品種」と題して株式会社かまくらやの藤本孝介常務取締役から、先進技術を取り入れての蕎麦栽培から販売までの取り組みついて興味深い講義がありました。第７講は、五段位に認定された２人から五段位認定者となっての心構えや地域振興で果たすべき役割、受験に当たっての対策について、講義がありました。第８講では、井指導普及部長から四・五段位認定者に求められるそば打ち技術について、映像を使って①水回し②のし③切り④片付けの４項目ごとに、注意すべき点について丁寧な説明がありました。第９講では、四・五段位受験の手続きで、特に注意しなければいけない点について説明がありました。

対面で表情を見ながらの講習と違い、受講者の表情の確認がしにくい面はありましたが、リモート研修を積み重ねることによって、確認の部分についてもノウハウが蓄積されていくものと思います。中日本支部にとっても、講習会参加者にとっても、有意義な講習会になりました。