Wijnkwaliteit

De kwaliteit van wijn hangt van vele factoren af, de belangrijkste zijn

Grond en druivensoorten, zie Appellation

Leeftijd van de druivenranken, opbrengst per hectare en eikenhouten vaten, zie Wijnbouw

Klimaat en oogst, zie Wijnjaren

Ondanks de grote verscheidenheid in wijn van zo'n klein gebied als de Médoc en Haut-Médoc hebben ze allemaal gemeen dat deze wijn verandert in de tijd, zogenaamde (fles-)rijping. Van jong met een diepe kleur rood, een volle krachtige smaak naar oud kastanjebruin met een magisch bouquet aan vele subtiele aroma's welke perfect in balans zijn.