Какие продукты нужны для шурпы из говядины

 Мясо

Основным ингредиентом шурпы выступает говядина. Желательно выбирать жирные сорта мяса с косточкой, например, грудинку, ребрышки или лопатку. На кости есть мясо, жир и хрящи, которые при длительном варке отдадут бульону наваристость и насыщенный вкус.

 Овощи

Овощное изобилие - неотъемлемая составляющая шурпы. Главные овощи:

- Картофель - добавляют сытным, обеспечивая текстуру...