El Carnaval de Cajamarca es conocido por sus coplas, que son composiciones musicales humorísticas y satíricas que reflejan la identidad y la picardía del pueblo cajamarquino.
La "Yunza" o "Cortamonte" es una tradición en la que se coloca un árbol adornado con regalos y los participantes bailan alrededor de él hasta que lo derriban.
La "Globeada" es un juego tradicional en el que los participantes se lanzan globos de agua en una batalla amistosa.