東京余市会 - 230207ワイナリー夢の森

ルイス・ベーマーワイン

東京余市会に賛助会員として入会させて戴き大変嬉しく思っております。

私は余市町に生まれ余市町に育ち7 5年が経ちました。

今は学校法人夢の森幼稚園の理事長として地域の子ども達の教育活動に携わっております。

また、20 1 3年幼稚園児の健やかな成長を願って農地を購入し、その畑を維持していくために「ワイナリー夢の森」を2 0 1 6年に立ち上げております。ルイス・ベーマーワインはその時に生まれたものです。

楽しくブドウをつぶす園児

近年特に地場産業であるワイナリーの活動に広がりを見せ、余市紅志高校の選択生徒1 0名ほどや地域の小中学生の体験の場として当ワイナリーを利用してくれております。

特に紅志高校の生徒は 4月の雪融け間もない頃から1 2月末迄、畑の管理作業やワインブドウの除梗破砕・填詰め・ラベル貼りとワイン醸造体験に意欲的に取り組んでおります。

ボトリングに励む余市紅志高校生

また、後志振興局主催の「余市紅志高校をハブとするコンソーシアム」に当ワイナリーも参加させて戴き地域の活性化に向けて生徒と一緒に活動しております。