Prune
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Les prunes, ou pruneaux, sont les fruits du prunier (Prunus domestica), riches en antioxydants et en minéraux et appréciés pour leur goût sucré et juteux. Mais elles sont aussi de précieuses alliées pour le bien-être intestinal, la santé osseuse et le système cardiovasculaire.
Reminéralisantes et riches en nutriments, elles sont une aide précieuse contre la fatigue et un allié contre l'ostéoporose.
Principales propriétés
Principales propriétés
Les pruneaux sont de précieux alliés pour le bien-être intestinal. Riches en fibres, tant solubles qu'insolubles, ils favorisent la régularité intestinale et la santé digestive.
La quantité de pruneaux recommandée pour ne pas avoir d'effet laxatif est d'environ 150 g de pruneaux frais par jour, ce qui correspond à environ 2 à 3 pruneaux sans le noyau. En effet, les prunes, et plus particulièrement les pruneaux, sont connues pour leurs propriétés laxatives : elles contiennent une sorte de fibre appelée sorbitol, qui peut favoriser la régularité intestinale et soulager la constipation.
Bien que les pruneaux soient relativement riches en sucres naturels en raison de leur teneur en fibres et en eau, ils peuvent contribuer à créer une sensation de satiété et aider à contrôler l'appétit, ce qui peut être utile pour contrôler le poids et éviter la prise de poids.
Si l'on consomme des pruneaux, il faut tenir compte du fait que la teneur en sucre et en calories sera plus concentrée que dans les pruneaux frais en raison de la perte d'eau au cours du processus de séchage, de sorte que la portion de pruneaux, sauf indication contraire, ne devrait pas dépasser 30 g 2 à 3 fois par semaine.
Les antioxydants contenus dans les pruneaux peuvent contribuer à améliorer la santé du cœur et des artères en réduisant l'inflammation et en protégeant le système cardiovasculaire.
En outre, la bonne teneur en potassium des pruneaux peut aider à contrôler la tension artérielle.
Les bénéfices
Les bénéfices
Les prunes sont connues pour être anti-inflammatoires en raison de leur teneur en antioxydants et en fibres, qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation dans l'organisme.
Les antioxydants contenus dans les pruneaux aident à neutraliser les radicaux libres, des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer à l'inflammation.
En outre, le fait d'être une bonne source de fibres alimentaires peut contribuer à maintenir l'équilibre du microbiote intestinal. Comme on le sait, un microbiote intestinal sain est associé à un risque réduit d'inflammation systémique.
Toutefois, il est important de rappeler que certaines personnes peuvent être sensibles aux pruneaux ou à certains de leurs composants, tels que le sorbitol, qui peut provoquer des symptômes gastro-intestinaux, notamment des ballonnements et/ou des diarrhées.
Les prunes fournissent un certain nombre de vitamines et de minéraux essentiels à l'organisme. Elles sont une bonne source de vitamine C, de vitamine K, de potassium et de cuivre.
La vitamine C soutient le système immunitaire, la vitamine K est importante pour la coagulation du sang et participe à la régulation du métabolisme osseux, contribuant ainsi à améliorer la densité osseuse.
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