อุทสึริ Utsuri แปลว่า ลายพิมพ์ ลายของปลาชนิดนี้จะคล้ายกับจุดของหมึกมีลักษณะเด่นคือมีสีดำปรากฏบนครีบอกของปลา โดยเริ่มจากข้อต่อของปลา ติดกับลำตัวของปลา และทอดยาวไปจนเกือบถึงครึ่งหนึ่งของครีบ

ต้นกำเนิดจากการผสมพันธุ์กันระหว่าง Ki Utsuri และ Kohaku ปกติคู่นี้มักจะถูกจับคู่บ่อยๆ เพื่อให้ได้ปลา Showa ที่เป็นที่ต้องการของตลาดมากกว่า แต่บางครั้งปลาก็ออกมาเป็น Showa ที่ไม่มีลวดลายสีขาว ซึ่งฟาร์มจะไม่ค่อยเก็บไว้ จนในปี 1924 Ki Utsuri ก็ได้ถูกนำอวดโฉมทีงานประกวดที่ญี่ปุ่น จนกลายเป็นที่นิยมนั่นเอง Ki Utsuri เคยเป็นที่นิยมและต้องการมาก ไม่แพ้พวกตระกูล Gosanke อยู่พักนึง แต่ ณ ปัจจุบันด้วยความที่มีความหลากหลายมากขึ้น ถึงแม้ความนิยมจะลดลงไปบ้าง แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง อุทสึริโมโน แยกได้เป็นสามชนิดคือ Shiro Utsuri, Hi Utsuri และ Ki Utsuri  

ลักษณะเด่นของ Utsuri-Mono สีดำจะเข้มสม่ำเสมอ ทั่วตัวปลา ไม่มีด่างและเนื่องจาก Sumi นั่นเป็น Base ของปลาตัวนี้ ดังนั้นสีควรจะขยายเลยเส้นข้างตัวปลา จุดตัดระหว่างสองสีและขอบตัดควรคมชัด แยกความต่างของทั้งสองสีได้อย่างชัดเจนระหว่าง ลายที่สวยของปลาชนิดนี้นั้น แต่ละสีควรครอบคลุมกัน 40 : 60 ของตัวปลา เช่น สีดำ 40 สีแดง 60 หรือ สีแดง 60 สีดำ 40 ถ้าสีใดสีหนึ่งมีมากเกินไป อาจทำให้สีนั้นดูเด่นจนเกินไปทำให้อีกสีด้อยลง