🙂🙂 Tejfölös vargánya

Finom étel a gomba és a sült hagyma lenyűgöző aromájával.

Hozzávalók 4 személyre:

 - vargánya gomba 1¹⁄2 kg

 - só 4 teáskanál

 - hagyma 1- 2 darab

 - babérlevél 1 db

 - vaj 1 db

 - tejföl 3-4 evőkanál

 - őrölt fekete bors ízlés szerint

 - petrezselyem zöld

Elkészítés:

1

A gombát meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk. Forrásban lévő vízbe tesszük 3 evőkanál sóval és babérlevéllel. Újbóli forralás után körülbelül 20 percig főzzük.

2.

Tegye a gombát egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a folyadék lefolyjon.

3.

A hagymát durvára vágjuk. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, és addig pirítjuk a hagymát, amíg áttetszővé nem válik.

4.

Helyezze a gombát a serpenyőbe. Kevergetve főzzük néhány percig.

5.

Ezután mérsékeljük a hőt, fedjük le és pirítsuk további 10-15 percig. Ezalatt többször keverjük meg.

6.

Adjunk hozzá tejfölt, és keverés közben forraljuk fel a szószt. Ízesítsük a maradék sóval és borssal. Lefedve további 5-7 percig főzzük.

7.

Kívánság szerint a végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.

8.

Tésztákhoz szósznak ajánlom

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060