Válogassa szét a gombát. Csak ép, egyenletes állagú gombát használjon. A sütőt melegítse elő 60- 70 fokra. Ha a gomba nagyon nagy, vágja apró darabokra.
Tegye üvegbe vagy kerámia edénybe. Öntse fel olajjal, amíg teljesen el nem fedi a gombát.
Tegye a sütőbe 8- 12 órára. Vegye ki, üvegbe öntse az olajat és sózza. Élvezze az aromás olaj ízét, ha salátákhoz, gabonapelyhekhez, tésztákhoz és egyéb kedvenc ételeihez adja.