Stručna praksa naših ugostitelja na Malom Lošinju

Učenici 2. razreda ugostiteljske struke (kuhari, konobari) otputovali su krajem srpnja ove godine na ljetnu praksu u ugostiteljske objekte tvrtke „Jadranka“ Mali Lošinj s kojom naša škola ima višegodišnju suradnju.

U  pratnji učenika kao mentori u prvom dijelu bile su Ana Mirković i Marija Božić, a u drugom dijelu prof. Lidija Kovačević i prof. Željka Horvat.

Učenici Petra Đurasek, Ivana Durmiši, Andrea Hornung, Matko Vrekalović, Dominik Mikičić, Lucija Buha, Valentina Dumenčić, Danijela Lovrić, Matea Filipović (kuhari), Ana Karapetrić, Gabrijel Kalazić, Petra Kuzolić, Mihael Šprem (konobari) boravili su na Malom Lošinju u razdoblju od 28. srpnja do 31. kolovoza 2022.

Odlazak na ovu ljetnu praksu bila je prilika da se učenici upoznaju s funkcioniranjem i radom visoko kategoriziranih objekata te pripremom obroka u kuhinjama hotela sa četiri, pet i pet+ zvjezdica. Sudjelovali su u svim fazama rada i naučili puno od svojih mentora i ostalih djelatnika u kuhinji. Za svoj rad učenici su, osim stjecanja stručnih vještina, dobili i novčanu potporu.

Učenici su se sretno vratili, oplemenjeni novim znanjima i iskustvima te s pozivnicom za nastavak suradnje kako škole tako i mogućnosti zapošljavanja u jednom od visokokategoriziranih objekata.

Ana Mirković, str. uč.