🙂🙂 Tészta sült cukkinivel

Egyszerű, gyors és ízletes nyári előétel, tökéletes a mindennapi étrendhez!

A tészta sült cukkinivel az első fogás, ami nagyon könnyen elkészíthető és nagyon finom. A hozzávalók kevés és egyszerűek: cukkini, olívaolaj, egy gerezd fokhagyma, kevés menta, só és természetesen kedvenc tésztánk. Meglátod, olyan nyári ételt hozunk az asztalra, aminek lehetetlen lesz ellenállni!

Tészta sült cukkinivel: egyszerű, gyors és ízletes

A sült cukkini tészta gazdaságos és mindenki számára tökéletes, vegetáriánus étel. Ezenkívül a cukkinit több órával előtte is megsüthetjük, mert a szószban még pácolódni kell.

Elkészítéséhez kezdje a cukkinivel, amelyet egyszerűen vékony szeletekre vágunk, majd bő magolajban kisütjük (a mogyoróolaj különösen alkalmas). Amíg sütjük, sütőpapíron lecsepegtetjük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.

Ekkor a megsütött cukkinit olívaolajjal, apróra vágott fokhagymával, friss mentával és sóval egy tálba tesszük, jól összekeverjük, és legalább fél órát hagyjuk pácolódni. Ha már majdnem teljesen letelt az idő, főzzük ki a tésztát, majd mártsuk a cukkiniba, keverjük össze és azonnal tálaljuk. A tészta melege a cukkinit is felmelegíti, a tésztában lévő keményítő pedig krémes hatást kölcsönöz az ételnek!

A tésztát ízlés szerint tálalhatjuk sült cukkinivel, megszórva reszelt sajttal, vagy frissen őrölt borssal. Ez egy gyors első fogás a mindennapi főzéshez, különösen nyáron.

Hozzávalók 4 személyre:

 - 3 db nagy cukkini

 - 320 g tészta

 - olívaolaj ízlés szerint

 - fokhagyma ízlés szerint, apróra vágva

 - menta, friss ízlés szerint

 - olaj a sütéshez

 - só ízlés szerint

 - reszelt sajt a tálaláshoz (opcionális)

Hogyan készítsem?

1. lépés

A cukkinit feldaraboljuk és vékony szeletekre vágjuk.

2. lépés

Az olajat egy nagy serpenyőbe tesszük, és a cukkinit, apránként megpirítjuk. Időnként fordítsuk meg őket, hogy figyelemmel kísérjük a sütést.

3. lépés

Ha kész a cukkini, fogóval vagy lyukas kanállal kiszedjük, és sütőpapírral bélelt tányérra tesszük. Folytassuk így, és kisütjük az összes cukkinit.

4. lépés

Fogunk egy nagy tálat és beletesszük az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, egy kevés friss mentát és a sót.

5. lépés

Hozzáadjuk a megsütött cukkinit, összekeverjük és kb 30 percig pihentetjük, hogy jól ízesedjenek.

6. lépés

A tésztát bő sós vízben kifőzzük.

7. lépés

Lecsepegtetjük, majd közvetlenül a cukkinivel együtt a tálba öntjük. Jól keverjük össze, hogy tökéletesen fűszerezzük.

8. lépés

A tésztánkat azonnal tálaljuk sült cukkinivel, ízlés szerint tegyünk bele egy kis reszelt sajtot, és élvezzük forrón, gőzölve!

Hasznos:

Tésztaformaként is azt választjuk, amit jobban szeretünk: rigatoni, mezeujj, pennette, fusilli... vagy spagetti, mint ennek a receptnek a szicíliai változatában.

Az extra ízért egy kis reszelt sózott ricottát tehetünk az ételekhez.

Házi cukkinikrém

- töltőtömeg 300 gramm 1.000 ft, 580 gramm 1.800 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060