伊勢原に身近な
四季の逸品

古より"食"は健康を維持し未病への礎として、また活動への糧として大切にされてきました。
四方四里の地域の食材を組み合わせ、季節ごとにそれぞれの体調に合わせ、滋養と栄養を補ってきた郷土の歴史、知恵の伝承
忙しい日常💦、仕事、家庭・台所事情の変化によって、
安価で無難な食材へ、手軽で片付けも少ない加工食品へ、、、
時短調理可能な半調理済み食品へ、、、
量産可能で均一化された食品へと、、、忙しい日常の中、いたしかた無いと言え、、近年、急速に移行しつつあります。　
そこで、”地域と共生きる”原点を見直し、食の意義”医食同源”の伝承を活かし、持続可能で自然の高循環を目指すと共に、サステナブルな四季の移り変わりと共に訪れる旬の食材を楽しみ、豊かな自然の幸を楽める食生活のお役に立てるよう、地域の逸品探訪を進めています。

代表的な神奈川の水産物のカレンダー
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代表的な神奈川の農産物のカレンダー（季節ごとのカレンダーはこちら↓）