A Mostra de Projetos terá como tema central: “Alimentação, Sistemas Alimentares e Mudanças Climáticas”.

Os trabalhos submetidos deverão abordar o tema central e contemplar no mínimo um dos eixos temáticos relacionados a seguir:

I. Alimentação saudável;
II. Sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis;
III. Uso de alimentos integrais;
IV. Aproveitamento integral dos alimentos;
V. Redução do desperdício de alimentos;
VI. Plantas Alimentícias Não Convencionais – PANCs;
VII. Alimentos da sociobiodiversidade do Rio Grande do Sul;
VIII. Agricultura familiar;
IX. Educação Alimentar e Nutricional;
X. Alimentação e sustentabilidade;
XI. Alimentação e mudanças climáticas;
XII. Consumo alimentar consciente;
XIII. Promoção da Segurança Alimentar e Nutricional;

XIV. Alimentos produzidos por povos e comunidades tradicionais (povos indígenas, comunidades quilombolas, pescadores artesanais, pomeranos, etc.).

• As mudanças climáticas representam importante ameaça à segurança alimentar e nutricional da população. Ao mesmo tempo em que os sistemas alimentares sofrem os impactos das alterações climáticas, também contribuem para a emissão de gases de efeito estufa, tornando necessária a adoção de estratégias que promovam maior sustentabilidade nas formas de produzir, distribuir, consumir e descartar alimentos.

• Nesse contexto, torna-se fundamental incentivar iniciativas que valorizem a alimentação adequada e saudável, a agricultura familiar, os alimentos da sociobiodiversidade, as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), o aproveitamento integral dos alimentos, a redução do desperdício alimentar, bem como a produção de alimentos por povos e comunidades tradicionais de modo a valorizar a cultura alimentar.

• A Mostra pretende dar visibilidade a experiências que contribuam para sistemas alimentares mais diversificados, sustentáveis e resilientes, promovendo o intercâmbio de saberes, a inovação e o fortalecimento de redes de cooperação entre instituições e profissionais.

Objetivo geral

Promover a identificação, valorização e divulgação de projetos e iniciativas que contribuam para a construção de sistemas alimentares mais saudáveis, sustentáveis e resilientes frente às mudanças climáticas, contribuindo para a promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável.

Objetivos específicos

São objetivos da Mostra:

a) sensibilizar diferentes segmentos da sociedade sobre a relação entre alimentação, saúde e meio ambiente;

b) dar visibilidade a experiências relacionadas à alimentação saudável e sustentável;

c) estimular o desenvolvimento e a ampliação de projetos inovadores;

d) valorizar práticas que fortaleçam a agricultura familiar e os circuitos locais de produção de alimentos;

e) dar visibilidade para ações que reconheçam e valorizem a produção e consumo de alimentos oriundos de povos e comunidades tradicionais;

f) incentivar o uso de alimentos da sociobiodiversidade gaúcha;

g) promover o aproveitamento integral dos alimentos e estratégias de redução do desperdício;

h) incentivar a utilização de PANCs e alternativas alimentares sustentáveis;

i) compartilhar estratégias de Educação Alimentar e Nutricional dirigidas a diferentes públicos;

j) fortalecer ações intersetoriais e multiprofissionais relacionadas à alimentação e sustentabilidade;

k) promover a troca de experiências entre instituições, profissionais, gestores e demais atores envolvidos com a temática.

Poderão submeter trabalhos à Mostra:

I. Secretarias Municipais e Estaduais de Educação, Saúde, Agricultura, Assistência Social, entre outras;

II. escolas públicas municipais;

III. escolas públicas estaduais;

IV. escolas privadas;

V. universidades e instituições de ensino superior;

VI. Unidades Básicas de Saúde;

VII. hospitais;

VIII. Instituições de Longa Permanência para Idosos – ILPIs;

IX. empresas;

X. restaurantes e serviços de alimentação;

XI. órgãos governamentais;

XII. organizações da sociedade civil;

XIII. conselhos profissionais;

XIV. grupos comunitários;

XV. demais instituições interessadas na temática.

Serão aceitos projetos e iniciativas que estejam:

a) em fase de planejamento;

b) em fase de execução; ou

c) finalizados.

Poderão ser submetidas experiências relacionadas, entre outras, às seguintes práticas:

• Educação Alimentar e Nutricional;

• formação de profissionais;

• oficinas culinárias;

• hortas escolares ou comunitárias;

• redução do desperdício de alimentos;

• valorização da agricultura familiar;

• valorização de povos e comunidades tradicionais;

• utilização de PANCs e alimentos da sociobiodiversidade do RS;

• aproveitamento integral dos alimentos;

• desenvolvimento de materiais educativos;

• mudanças em cardápios institucionais;

• práticas de sustentabilidade em serviços de alimentação;

• estratégias de sensibilização comunitária;

• iniciativas de pesquisa, extensão ou inovação.

As inscrições serão realizadas exclusivamente por meio de formulário eletrônico disponibilizado pela Comissão Organizadora, dentro do período estabelecido neste Edital.

• Período de inscrições: 01/09/2026 a 20/09/2026.

• Link para inscrição: https://forms.gle/gH7oSVwMBrxL21MFA

• Não há limite de submissão de trabalhos por autor.

• A submissão do trabalho implicará a concordância do participante com as normas estabelecidas neste Edital.

Os participantes deverão submeter um resumo expandido, contendo obrigatoriamente:

1. 1. 1. 1. Título do projeto;

         2. Instituição responsável;

         3. Autores e/ou organizadores;

         4. Contextualização;

         5. Objetivos;

         6. Público-alvo;

         7. Metodologia;

         8. Principais resultados alcançados ou esperados;

         9. Estágio de desenvolvimento: planejamento, execução ou finalizado;

         10. Relação do projeto com os eixos temáticos da Mostra.

Formato do resumo expandido: Formato A4; Fonte Arial ou Times New Roman, tamanho 12; Espaçamento 1,5; Margens: superior e esquerda 3 cm; inferior e direita 2 cm. O resumo deve conter no máximo 4.000 caracteres com espaço, sem contabilizar o título, os autores e as referências.

Critérios de bonificação

Poderão receber pontuação adicional, conforme critérios e limites definidos pela Comissão Organizadora, os projetos que:

a) envolvam diferentes profissionais e setores;

b) apresentem caráter permanente ou continuado;

c) demonstrem participação ativa da comunidade;

d) valorizem a agricultura familiar;

e) valorizem povos e comunidades tradicionais;

f) utilizem alimentos da sociobiodiversidade;

g) promovam redução mensurável do desperdício;

h) envolvam estudantes, usuários ou beneficiários como protagonistas.

• O formato de apresentação dos trabalhos selecionados, oral ou pôster, será definido pela Comissão Organizadora e informado aos autores após a divulgação do resultado da seleção.

• Em caso de empate, serão considerados, sucessivamente, os seguintes critérios de desempate:

I. maior pontuação no critério “Alinhamento ao tema central”;

II. maior pontuação no critério “Relevância social e ambiental”;

III. maior pontuação no critério “Potencial de impacto”;

IV. maior pontuação no critério “Potencial educativo e de replicabilidade”.

• Persistindo o empate, caberá à Comissão Organizadora deliberar sobre a seleção.

• Os demais trabalhos que atenderem aos critérios estabelecidos poderão integrar a publicação eletrônica, catálogo digital ou Caderno de Experiências da Mostra, conforme deliberação da Comissão Organizadora.

• O resultado da seleção será divulgado pelos canais oficiais da organização do evento, bem como da Semana da Alimentação do RS.

• Data prevista para divulgação do resultado: 06/10/2026.

• A comunicação aos autores dos trabalhos selecionados poderá ocorrer também por meio do endereço eletrônico informado no formulário de inscrição.

• Os trabalhos selecionados serão apresentados durante o Seminário de Abertura da Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul 2026.

• A apresentação deverá seguir as orientações e o formato estabelecidos pela Comissão Organizadora.

• Data do Seminário: 13/10/2026 - terça-feira.

• Horário: das 13h30 às 18h.

• Local: Sesc Protásio Alves – Auditório Daudt.

• Endereço: Avenida Protásio Alves, nº 6220, Bairro Petrópolis em Porto Alegre/ RS

• Os autores dos trabalhos selecionados serão responsáveis pela preparação e envio dos materiais necessários à apresentação, oral ou expositiva, observando os prazos definidos pela Comissão Organizadora.

A realização da Mostra poderá resultar nos seguintes produtos:

Apresentação oral

Apresentação dos projetos selecionados durante o Seminário de Abertura da Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul.

Exposição de pôsteres/banners

Os trabalhos selecionados para esta modalidade poderão ser apresentados por meio de pôster ou banner, que serão expostos durante a programação do Seminário, possibilitando a divulgação das experiências e o intercâmbio entre os participantes do evento.

As especificações para elaboração, impressão e exposição dos pôsteres/banners serão divulgadas pela Comissão Organizadora após a seleção dos trabalhos.

Caderno de Experiências

Publicação eletrônica contendo os trabalhos aprovados pela Comissão Científica/Organizadora, conforme critérios editoriais estabelecidos.

Rede de Compartilhamento de Experiências

Fortalecimento da articulação entre profissionais, gestores e instituições comprometidas com a promoção de sistemas alimentares sustentáveis.

• A submissão do trabalho pressupõe que os autores e/ou a instituição responsável possuem autorização para sua apresentação e divulgação.

• Os autores são responsáveis pelas informações apresentadas no trabalho, bem como pela obtenção das autorizações necessárias para utilização de imagens, dados, depoimentos ou outros materiais eventualmente empregados na apresentação.

• A submissão implica autorização para divulgação do título, autoria, instituição responsável, resumo e demais informações do trabalho nos produtos decorrentes da Mostra, observadas as normas institucionais aplicáveis.

• A inscrição e submissão dos trabalhos implicam a aceitação integral das disposições deste Edital.

• Os casos omissos serão analisados e deliberados pela Comissão Organizadora da Mostra.

• A Comissão Organizadora poderá realizar ajustes no cronograma, formato das apresentações ou demais procedimentos operacionais, mediante comunicação aos participantes.

• A participação na Mostra não implica, necessariamente, concessão de premiação ou remuneração aos autores, salvo se expressamente estabelecido em comunicação específica da organização.

• Eventuais alterações ou informações complementares serão divulgadas pelos canais oficiais do evento.

Comissão Organizadora do Seminário de Abertura da Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul 2026:

• SESC RS – Serviço Social do Comércio RS

• SEDUC RS – Secretaria de Educação do RS

• CECANE UFRGS – Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar

• FESANS RS - Fórum Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável do RS

• CAISAN RS - Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional do RS

• CONSEA RS - Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável do RS

• CRN-2 - Conselho Regional de Nutrição da 2ª Região

• EMATER/RS-ASCAR - Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do RS