草ぶえの丘公園にて 2023年10月15日
朝からあいにくの雨模様でしたが、午前の部には7組21名の親子が、午後からは6組19名の親子がそば打ち体験教室に参加して下さいました。
体験教室では各テーブルに1人の講師が付きその手助けのもと、きめ細かに一つ一つの工程を進み、北海道産の新そばを打っていただきました。特に子供達は初めてのそば打ちに目を輝かして、取り組んでいました。打ったそばは、お持ち帰り頂き、各御家庭で美味しく食べて頂けたことと思います。
<そば打ち体験教室の様子 >
打ち台のセット完了
デモ打ちでそば打ちの流れを紹介
粉ふるいから始めます
粉に水を入れ水回しです
水も入り練っていきます
練りあがり後丸く延します
麺体を四角にしていきます
更に大きく延しています
四角く延しています
四角く薄く大きく延せました
麺体を折りたたみ切っています
講師と一緒に切っています
さくら蕎麦の会からは13名のスタッフが参加しました。参加された皆様お疲れ様でした。草ぶえの丘の皆さま大変お世話になりました。ありがとうございました。