2023年10月21日
コロナ禍以来久し振りのボランティア活動でした。京成臼井駅北口近くのほっとすぺーすつきさんからの依頼で、つきと関連団体のスタッフさんたちのそば打ち体験教室と自ら打った手打ちそばを食べる、慰労昼食会が開催されました。スタッフさんたち14名とさくら蕎麦の会からは講師4名が参加しました。
講師の挨拶と説明
デモ打ちでそば打ちの流れを紹介
体験教室の始まりは水回しから
四つ出しで角を出しひし形に
向きを変え四角くなりました
大きく薄く延しています
左手で駒板を押さえて切ります
台所ではそば茹でと洗い
そばが茹であがり盛り付けです
天ぷら盛合せもでき準備完了
皆さんでお食事です
スタッフさんたちと
そば打ち体験をしている間に別のスタッフさんが美味しい天ぷらを用意してくださいました。打ちたてのそばと揚げたての天ぷらを食べることができ、食後楽しいおしゃべりをすることもできました。
ほっとすぺーすつきは子ども食堂や、学習支援、引きこもり訪問支援や、昼食を取りながらおしゃべりをする乙女の会、ケンコー麻雀、手ぶらで書道の会など曜日ごとに、地域に根差し活性化する地道な活動をしています。スタッフさんたちの明るい元気な姿に私たちも元気をいただいて帰りました。皆さんありがとうございました。
森田記