Lactarius sec deliciosus 

Hongo de color naranja con forma de copa al madurar. Su principal característica es que exuda un látex naranja. Pueden encontrarlo en plantaciones de pino ya que froma micorrizas con estos. Oxida a verde cuando presenta algún corte, pero sigue siendo perfectamente comestible. Tiene un olor y sabor característicos. Su esporada es blanco crema.
Recomieno prepararlo en guisos o estofados y en recetas dulces

Clytocybe nuda 

Hongo de color lila cuya principal caracteristica es que siempre mantiene su pie de ese color. Podemos encontrarlo en suelos variados, desde prados a bordes de rio o pinares. Tiene un olor ligeramente anisado y un sabor fuerte. Su esporada es blanca

Debido a su algo contenido en trelahosa puede producir intolerancias en gente sensible, por lo que se recomienda cocinar bien y consumir en pequeñas cantidades la primera vez.

Armillaria sp. 

Tamibén llamado hongo de la miel. Crece en grupos abundantes parasitando árboles. Tiene un sombrero con la típica forma de huevo frito, el pie es fibroso y presnta anillo.
Puede producir intolerancias en algunas personas por lo que se recomienda blanquear antes de consumir.
Se suele utilizar para acompañar preparaciones o en salteados. 

Calvatia sp. o Bovistella sp.

Crecen en prados bien nitrogenados. Es un hongo de gran tamaño, de color blanco, sin láminas. Algunas calvatias tienen pie otras no, va a depender de la variedad de la que se trate. Es comestible cuando su interior es totalmente blanco.
Tiene un aroma y sabor fúngico intenso.

Flammulina velutipes

Hongo de color naranja con el centro un poco más oscuto. Su principal característica es que tiene el sombrero pegajoso con la humedad y el pie casi negro. Las láminas son de color blanco. Su esporada es blanco. Es comestible y su versión de cultivo es de color blano y muy alargada.
Recomieno prepararlo en sopas o rebozado.