乳香濃醇，用途廣泛，與蔥蒜、麵粉類製品搭配相得益彰。可即食、夾吐司、作三明治或漢堡，搭配水果甜點沙拉、配酒或烘烤各式料理。

加州莫札瑞拉乳酪的口味溫和，加熱後具備優異的熔化、延展（拉絲）和金黃焦香的食材特性，因此用途廣泛並適合各式各樣的烹飪、烘焙...等廚藝調理，可刨絲、切片、切塊使用非常方便。

以黃金比例混合了莫札瑞拉乳酪以及紅切達乳酪，使其拉絲延展性佳，並同時擁有濃醇的乳香！適用於前菜、披薩、帕尼尼、千層麵、鹹派烤蔬菜...等各式各樣的焗烤料理。

切達乳酪是一廣受歡迎和變化多端的乳酪，口味從溫和到非常強烈刺激皆有，加州可提供25種不同風味的切達乳酪。乳香濃郁，用途廣泛，與蔥蒜、麵粉類製品搭配相得益彰。可即食、夾吐司、作三明治或漢堡，搭配水果甜點沙拉、配酒或烘烤各式料理。

呈橙黃雙色的網狀紋路，因為它是結合了寇比和傑克二種乳酪而成。口感多元、層次豐富且質地柔軟。適用於搭配麵包、吐司或製作三明治及漢堡、 配酒或烘烤各式料理。

以傑克乳酪加上墨西哥辣椒製成，口感香辣、質地柔滑、風味獨具且用途廣泛。適用於即食、夾麵包吐司、三明治、沙拉或搭配紅酒白酒食用，其熔化性佳，也很適合料理使用。

味道濃烈，帶有可食的外殼和藍色紋路的半硬質乳酪。適合烤焙麵包、綜合口味比薩、烹調牛肉料理、沙拉 、水果，而搭配紅酒更是絕佳的組合。

有熟成年份，保存效期長。常見的品項有乾燥傑克Dry Jack、帕瑪森Parmesan和亞斯阿格乳酪Asiago等。有堅果或水果風味，風味濃郁，可即食、烹調、拌沙拉或義大利麵。

又稱傑克乳酪，為加州原創的半硬質乳酪，口味略微濃烈，有新鮮牛奶風味。可即食、夾吐司、作三明治或漢堡，搭配水果甜點沙拉、配酒或烘烤各式料理。