培養與分離技術
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✩培養基Medium
Plate
Broth(液體)
Slant
Deep(適合厭氧的微生物)
✩菌種介紹
大腸桿菌/Escherichia coli
大腸桿菌/Escherichia coli
簡稱E.coli
是一種兩頭鈍圓，呈現桿狀，能運動的厭氧菌。
大部分菌株是無毒的，是人體腸道菌株中的一部分，協助人體製造維生素K，防止其他致病菌在腸道中產生。
不過少數血清型可能造成嚴重的食物中毒，偶爾導致食品被召回的汙染事件。
✩微生物培養
劃線法(streak-plate method)
劃線法(streak-plate method)
步驟:
1接種環在酒精燈上燒紅
2冷卻後沾取單一菌落以鋸齒狀畫分為三區， 每區只能交一個點
3將培養皿倒置於培養箱中16小時
結果說明:菌種集中在第一區，呈米白色，單一菌落直徑約2mm圓形，菌種生長稀少，推測是培養時間不足和沾取的菌量不足。
塗抹法(spread-plate method)
塗抹法(spread-plate method)
步驟:
1取稀釋菌液0.1ml，加在培養基表面
2三角玻璃棒放入酒精，過火後冷卻，塗抹培養基，期間培養基和手部都要不停旋轉
3將培養皿倒置於培養箱中16小時
結果說明:菌落總共54個均勻分布在培養基中，生長情形良好，菌落類型一致，都屬於E.coli，表示汙染程度低。
液態培養法(broth method)
液態培養法(broth method)
步驟:
1使用tip沾取菌落
2直接將tip退入離心管中
3將培養皿倒置於培養箱中"震盪'16小時
結果說明:判斷E.coli是否成功繁殖的方式在於澄清度，若管內液體透光表示生長情形差，圖中tip完全被遮住，生長情形良好。
✩紫外線對微生物生長的影響
用塗抹法製備三盤E.coli培養皿，分別在日光下照射0分鐘、5分鐘、20分鐘，再置於培養箱16小時，取出觀察。
實驗結果:
0分鐘
0分鐘
共有約54個單獨菌落，培養效果良好。
5分鐘
5分鐘
總菌落數不及五個，可見紫外光照射造成了細菌的死亡。
20分鐘
20分鐘
成果與5分鐘不相上下，可見紫外光照射的影響與時間長短無直接關聯。
✩化學藥劑感受性實驗
用塗抹法塗抹菌液於培養皿上，平均劃分五個區域分別置入不同的藥劑紙錠，於培養箱培養16小時後取出觀察。
實驗藥劑:
1.Ampicillin
2.無菌水
3.蒜頭萃取液
4.70%酒精
5.10%漂白水
實驗結論
貼有漂白水與Ampicilin的紙錠附近可以看出明顯的環狀地帶無菌落生長，可知此二者可以有效抑制大腸桿菌生長。其餘三者則無明顯效果。
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