🌊 走入時光隧道・探索漁村風華 🐚
🚶♀️【走讀篇】以行動了解漁村文化和在地生活~
走吧!一起踏入時光隧道,在地的故事由在地人來說,將邀請八斗子在地媳婦帶您探索八斗子漁村的生活足跡與人文風情!
從「調和市場」出發,嗅聞新鮮海味的氣息,走進在地人的廚房與生活日常。
沿途探訪——
📍 清代巡撫許庭瑞題「海國容才」的歷史印記
📍 充滿古意的清國井與碧砂溪流
📍 福清宮、福惠宮、度天宮等信仰中心
📍 硓𥑮石古厝,見證靠海築家的智慧
每一步,都是一次與土地的深度對話,走讀的終點將回到現代的「區域探索館」回顧過往歷史。
以上路程,將視學員與腳程時間,機動性調整!
🍽️【美食篇】以味蕾延續海的記憶與美味~
走完了八斗文化之旅,我們要回到海科館的生態廚房,以五感體驗認識海味與品嚐美食,動動手並享用有海味的餐點。
🥢 手作:手作清香與美味、包入當季鮮味的春捲
🐟 白帶魚羹湯:湯鮮味濃,溫潤可口
🍮 石花露:海味甜點,清涼解膩
以美味可口的海味餐食,為這趟結合人文與美食的走讀與探索畫下完美句點。
誠摯邀您一起以腳步和舌尖嚐走讀地方文化!
課程收費:200元(食材費)
開課資訊:
開課日期:114年10月28日
上課時間:星期二 9:00-14:00
上課地點:八斗子(戶外行程)+海科館生態廚房
【走讀講師】:張素真(熊媽)/八斗子媳婦
現職:
海科館導覽志工(海科館第一期志工至今,20年)
八斗子郵局志工20年
經歷(含學歷、相關證照):
由台北市嫁入八斗子漁村,曾任八斗國小故事媽媽、導護媽媽約22年在地深耕長達37年。
【美食講師】:黃玉如
經歷(含學歷、相關證照):
中餐丙級、西餐丙級、烘焙丙級、全國客家菜比賽第二名
國賓飯店廚藝競賽第三名、全國灃食廚藝賽第三名
基隆市山海神廚競賽第一名
基隆市新移民中心烹飪課講師