活動成效：參與2023AFA韓國廚藝挑戰賽，同學激盪靈感，以大地恩惠為主題創作歐式及天然酵母麵包，奮鬥中累積精湛技藝。挑戰中克服重重困難，最終榮獲獎牌。韓國總統尹錫悅出席開幕致詞，凸顯對比賽的高度重視，彰顯國家對廚藝藝術的承認，為活動增添深厚意義。

活動成效：2023味蕾競賽聚焦健康創意料理及歐式麵包烘焙，挑戰參賽者創新料理極限。獨特菜品呈現美味與營養追求，歐式麵包組追求口感平衡。評審團由業界權威組成，現場觀眾品評增近互動。冠軍獲國際美食展覽機會，拓展合作可能性。

活動成效：教師透過課程進行遊戲企畫書撰寫的輔導，包含:遊戲敘事方法、風格設定、主題及故事主軸設定、故事背景的設定、角色原型與職務設定、關卡設計、配樂及音效的設計，並帶領學生運用AI技術，進行並完成遊戲企畫書撰寫。學生對於各項輔導及成果，不論量化或質化，滿意度都很高。

活動名稱：111學年度微積分競賽

活動內容與成效

1. 112年4月26日舉辦微積分競賽

(1)競賽緣由：微積分是學習專業課程必備基本工具。然而，近幾年本校入學學生程度參差不齊，微積分授課老師講授內容僅能針對一般程度同學設計，導致微積分程度較好同學，毫無學習動機，因此， 翹課甚至轉學。本教學中心從110學年度開始舉辦微積分競賽，實施至今已有三屆。

(2)競賽範圍：大學一年級微積分內容，微積分競賽題目大部分題型都是兩個以上微積分觀念命題，以期學生具備微積分課程整體概念。考題形式為單選題及數題複選題，複選題是統整題，訓練學生全面性微積分概念而不是片段式的學習。

(3)競賽目的：提高微積分成績較優學生對課程的興趣，同時訓練學生面對問題時的思辨解題能力

(4)工程及半導體二學院一年級微積分成績較優學生由任課老師推薦參賽。共97位同學報名參賽。

2. 112年5月31日舉行頒獎典禮

(1)與高斯獎數學競賽一起舉辦頒獎典禮。共有 39 位同學得獎,其中第一名至第五名，共十三位同學，優等 16 位同學，這些得獎同學設有獎金與獎狀,第一名還有獎盃一座，甲等有18位同學， 頒給獎狀一張以資鼓勵。

(2)頒獎典禮的投影片製作分成三部分,一者是微積分發明人牛頓及萊布尼之介紹，微積分在各領域應用簡介及歷年海報展示，其二是競賽現場照片回顧,其三是所有得獎同學的名次。

(3)學校多位一、二級主管親臨頒獎,對得獎同學很好的鼓勵。

(4)得獎同學與參與頒獎師長皆給予高度肯定，建議往後持續。

活動成效：帶領休閒系日間部學生及僑生班，去桃園復興區高山青莊園體驗台茶18紅玉，之後在高坡部落體驗到拉拉山的春季烏龍的獨特芳香氣

活動成效：共計25隊參加，累計獲得第一名、第二名與第三名各一項佳作11項。

活動名稱：大專校院 112 學年度健美錦標賽

活動殊榮：
楊思祐 男子古典形體 175公分级 第三名

許富凱 男子古典形體 171公分級 第七名

朱陳鴻 男子形體 166公分級 第五名

活動殊榮：初賽總成績三勝零敗晉級決賽，冠軍賽對上逢甲大學以7:6獲勝，獲得本次冠軍。