Recette facile de scones aux canneberges…

Ce dont vous aurez de besoin ;

• 1 1/2 tasse de farine blanche (je préfère la farine à pain)

• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte

• 1/2 cuillère à thé de sel

• 3 cuillères à soupe de sirop d’érable

• 6 cuillères à soupe de beurre

• 3/4 de tasse de lait

• 1 tasse de canneberge

Procédure;

• Mélanger les ingrédients secs.

• Ajouter le lait, le sirop d’érable et le beurre en brassant avec une fourchette.

• Pétrir avec les mains pour terminer avec un boule en s’assurant que tous les ingrédients sont bien mélangés. Le beurre va faire en sorte que vos mains ne devraient pas coller à la farine. Vous pouvez y ajouter un peu de farine au besoin.

• Laisser reposer une trentaine de minutes.

• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit

• Étendre la pâte sur un papier parchemin et aplatir votre boule de pâte à une hauteur de 1 à 2 cm environ.

• Utiliser un couvercle de pot Masson pour couper des scones à travers la pâte. Déposer vos scones sur un papier parchemin sur la tôle à biscuit. Vous devriez avoir environ 18 scones en tout.

• Cuire 20 minutes jusqu’à ce que les scones soient dorés.

Vous pouvez remplacer les canneberges par des pépites de chocolat, des raisins secs ou des noix. C’est une recette où il est facile d’expérimenter et innover.

Bonne dégustation !!!