Recette de biscuits du randonneur au gruau et aux graines…

Voici une autre recette facile à faire pour ceux et celles qui aiment un biscuit réconfortant et facile à faire. J’ai reçu beaucoup de commentaires positifs concernant ma recette de scones aux canneberges et vous pourrez retrouver toutes mes autres recettes faciles ici. En général, je privilégie la simplicité dans la préparation et je remplace toujours le sucre par le sirop d’érable. Ça reste du sucre, mais cela encourage l’économie locale…

Ce dont vous aurez de besoin ;

• 1 1/2 tasse de gruau en gros flocons

• 3/4 de tasse de farine de blé entier

• 1/2 de tasse d’un mélange comprennant des graines de lin, du germe de blé et des graines de lin moulues. (Je garde toujours un contenant avec ce mélange que j’ajoute à mes recettes de muffin ou sur mes céréales le matin)

• 3/4 de cuillère à thé de poudre à pâte

• 1/2 cuillère à thé de sel

• 1/2 cuillère à thé de soda

• 1/2 tasse de sirop d’érable

• 1/2 tasse de beurre

• 1 oeuf

• 3/4 d’extrait de vanille

• 1/2 tasse de canneberges

• 1/2 tasse de graines de citrouille

• 1/2 tasse de graines de tournesol

• 1/2 tasse d’arachides

• 1/2 tasse de brisures de chocolat

Procédure;

• Préchauffer le four à 350 degrés Celsius.

• Mélanger tous les ingrédients secs en premier avec une fourchette puis y ajouter les ingrédients liquides par la suite.

• Lorsque tout est bien mélangé, utiliser une cuillère pour faire des boules de crème glacée et déposer les boules de mélanges sur un papier parchemin posé sur une plaque à biscuit. Aplatir chaque boule avec une fourchette ou en pressant un peu avec les doigts.

• Cuir 15 minutes.

• Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Ces biscuits sont excellents pour faire le plein d’énergie à la maison ou sur les sentiers de marche. Bonne dégustation !!!