3 paquets de fromage en crème de type Philadelphia de 250 g
¾ tasse de sucre
¾ de c. à thé de vanille
3 œufs
2 assiettes en aluminium avec biscuits Graham au fond déjà prêtes.
Procédures;
Préchauffer le four à 325 F.
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients (fromage, sucre et vanille) en premier avec un mélangeur électrique.
Ajouter les œufs et bien mélanger pour que ce soit consistant.
Si vous décidez de faire un gâteau au chocolat, y ajouter 1 tasse de brisure de chocolat fondue délicatement pour chaque gâteau (2 gâteaux = 2 moitiés de la recette = 2 tasses en tout, une tasse par gâteau). Alors un gâteau = la moitié du mélange et une tasse de brisures de chocolat… ;-)
Étendre le mélange dans les assiettes d'aluminium avec les biscuits Graham comme fond.
Cuire pendant 40 minutes.
Mettre au frigo au moins trois heures avant de servir.
Peut être congelé au besoin.
Suggestions pour servir :
Fruits congelés et confiture pour garnir le gâteau blanc. On peut aussi utiliser une confiture de fraise ou de framboise à mettre sur le gâteau sous les fruits pour un goût sucré.
Ajouter une tasse de brisures de chocolat fondues à la moitié du mélange initial pour en faire un au chocolat.
Pour le cheesecake au chocolat, vous pouvez préparer des cerises en sirop. Mettre seulement des cerises sans noyau en confiture sur le gâteau au chocolat (1 livre de cerises, ½ tasse de sucre, 2 c. à thé de fécule de maïs et 1 c. à thé de jus de citron, amener à ébullition et bouillir au moins 1 minute pour épaissir ce mélange). Placer au frigo pour servir froid en le plaçant sur le gâteau lors du service).
Pour le cheesecake au chocolat, mettre du sirop de chocolat et du sirop de caramel (comme celui pour faire des sundae) et décorer avec des noix de Grenoble hachées.
Ajouter de la crème fouettée comme décoration avec des cerises.