Barritas de Nuez y Coco
Barritas de Nuez y Coco
½ taza de harina integral
1 taza de coco rallado
¼ de taza de agua
½ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de avena
1 taza de nuez picada
½ taza de miel
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharada de sal
Mezcla todos los ingredientes hasta integrarlos.
Coloca la mezcla granujienta en un molde, con un espesor de 1 cm.
El molde debe estar previamente engrasado.
Luego se hornea durante 20 minutos a 170 °C.
Listo!
No olvides cortar en piezas pequeñas y despegarlas antes de que se enfríen.
Nota: Modera su consumo.
Come solo una barrita al día, como postre o como colación dentro de una dieta baja en carbohidratos.