El concepte de dieta mediàtica adquireix un lloc estratègic i s'estableix que, en la societat espanyola, hi ha diferents dietes mediàtiques, en funció de la preponderància que els diferents mitjans de comunicació en la vida dels subjectes. Pot definir-se com el consum habitual de mitjans de comunicació per les diferents categories socials, prenent el dia com periodicitat d'aquest hàbit.
Al seu torn, com les dietes mediàtiques estan relacionades amb altres activitats, fins a poder afirmar-se que darrere de cada dieta mediàtica s'apunta un estil de vida, i amb diferents perfils sociodemogràfics. D'aquesta manera, no sols la societat veu, en el seu consum, els mitjans de comunicació, sinó que la societat és vista a través del seu consum de mitjans de comunicació.
L'interès per l'observació empírica de la relació entre temps i societat adquireix força gràcies a motivacions com el percebut canvi d'equilibri entre temps de treball i temps d'oci ( Pronovost 1996 ) o la desigualtat en la distribució de tasques entre sexes. Ara bé, l'impuls fonamental va vindre de la estandardització i internacionalització de tal observació empírica a causa de l'ús de les anomenades enquestes de pressupostos temporals ( time-budget). No obstant això, els seus precedents es troben abans dels anys vint i, més propers al seu format actual, en els quaranta de segle XX, especialment als Estats Units. Eren observacions restringides a xicotetes mostres en àrees metropolitanes.
L'ús de les enquestes de pressupostos temporals s'ha estès a partir de:
La progressiva assumpció d'aquests estudis per part dels instituts estadístics nacionals, atesos els recursos que necessiten.
El suport d'institucions com Unesco o la mateixa Unió Europea, a través d'Eurostat, que, al seu torn, van promoure la seva convergència metodològica i, per tant, la comparabilitat dels resultats.
Entre els objectius que van empènyer tal desenvolupament estava l'observació de la desigual dedicació als treballs domèstics i de cures. A més, s'assumia certa equivalència entre temps i diners de manera que el temps -de treballs no remunerats- és traduït a valor monetari. Però un altre dels focus estava en les activitats d'oci de la gent, ja que en els anys seixanta i setanta era un temps creixent. Dins de l'oci, el temps dedicat als mitjans de comunicació era d'especial interès, sent els propis mitjans els que patrocinen la seua aplicació. A Espanya, la primera enquesta important sobre pressupostos temporals va ser impulsada per TVE ( Raldua 2001 ) amb la finalitat pràctica d'adequar la programació i la publicitat als públics presents en cadascuna de les franges horàries del dia, subratllant la projecció econòmica dell temps de relació amb els mitjans
Amb l'augment de l'oci, naix la concepció dels mitjans de comunicació com a gestors de el temps, a través de la producció d'hores-espectador. La relació entre consum de mitjans i temps no té a veure només amb la durada o quantitat temporal d'aquesta relació sinó també amb la seua capacitat per proposar l'organització diària.
El temps dedicat als mitjans es diferencia entre grups socials, quedant més adscrits al seu ús les llars d'empleats i obrers que els de quadres o tècnics de les empreses. De manera similar, Grunij ( 1979 ) o Charpin ( 1989 ) conclouen que el temps dedicat als mitjans difereix entre els diferents sectors socials. Per la seua banda, al Japó, on la corporació pública de radiodifusió NHK desenvolupa periòdicament estudis nacionals sobre l'ús de el temps, l'anàlisi de Suzuki, Hashimoto i Ishii ( 1995 ) conclou que el total de temps mitjà diari dedicat a comportaments relacionats amb la informació ( information behavior) Es trobava al voltant de les set hores -el 45% d'elles veient televisió- i que la relació amb l'ordinador tot just havia desplaçat a la relació amb la pròpia televisió, tot i que ja s'apuntaven diferències en tal consum televisiu entre els que feien servir l'ordinador i els que no ho feien. És a dir, les dietes mediàtiques no només difereixen en extensió, sinó en el tipus de mitjà de comunicació que adquireix en elles un lloc protagonista. Un menú de mitjans en què l'augment de l'consum d'un mitjà sol comportar la reducció del temps de consum d'altres mitjans. Així, l'estudi de Knulst i Kraaykamp ( 1997), Disminuint el seu enfocament a la relació temporal amb un sol mitjà, s'observa la reducció de el temps dedicat a la lectura -en paper- en set països. També reduint l'observació a un únic mitjà, -el ús d'internet a Gran Bretanya- Gershuny ( 2003 ) conclou que internet no desplaça a altres activitats de caràcter més sociable o col·lectiu, en la línia dels resultats obtinguts per Robinson ( 2011 ) i Robinson i Martin ( 2010 ) amb la American Time Utilitza Survey (2003-2007), i en contra del que tendeix comunament a témer-, i semblen apuntar altres estudis, com el de Robinson i Martin ( 2009 ).
En contra de les tesis de la individualització en l'ús dels mitjans, Westerik, Konig i Huysmans subratllen la rellevància de l'estructura de la llar en la determinació del 'total de temps mediàtic. S'evidencia la capacitat dels budget time per a l'observació de la relació de la societat amb els mitjans de comunicació. Així, van Rees i van Eijck ( 2003 ) analitzen la seua enquesta nacional a la recerca de repertoris de mitjans; i Sullivan i Karz-Gerro ( 2007 ), de la relació entre ús de mitjans i estructura social.
A Espanya la vinculació entre ús de el temps i mitjans de comunicació és especialment rellevant gràcies a l'impuls de RTVE, que va encarregar 600 investigacions sobre l'ús de el temps a partir de 1965 ( Raldua 2001 1 07). De la mateixa manera, les investigacions patrocinades per l'Institut de la Joventut el 1983 i 1988 ( Zárraga 1989 ) es realitzen amb enquestes de pressupostos temporals en què la relació entre joves i mitjans de comunicació cobra especial rellevància.
2020 ha sigut l'any de les pantalles, de la fortalesa de la televisió i de l'ecosistema audiovisual a causa de el confinament i a l'augment de la permanència a la llar: el consum mitjà diari de televisió ha estat de 240 minuts (lineal i diferit) per persona i dia, 22 més que el 2019.
Aquesta és una de les conclusions de l'informe en el qual Barlovento analitza la indústria televisiva-audiovisual d'aquest any (consum, publicitat, resultats de grups de comunicació, etc.) i ofereix dades d'audiència a data de 25 de desembre.
Aquest context de excepcional incertesa social i econòmica per la covid-19 ha provocat, a més d'un augment del visionat de televisió, un increment d'altres consums, els inclosos en el concepte de "altres usos del televisor" (internet, play i videojocs) , que ha ponderat 29 minuts com mitjana diària, el que representen 14 minuts més, el doble de l'any passat.
Per tant, aquesta suma indica el fort consum de televisió en aquest any: 240 minuts de "lineal (aquella que es consumeix a l'hora en què s'emet) i diferit", més 29 minuts de "altres usos del televisor" sumen un total davant el televisor de 269 minuts per persona i dia : 4 hores i 29 minuts.
Des de 2012 no s'assolien aquestes xifres: en aquest any es va aconseguir el rècord absolut de consum televisiu amb 246 minuts, quatre hores i sis minuts per persona i dia.
Però a partir del 2012, el visionat tradicional de televisió es va anar temperant per la millora econòmica i per la irrupció de noves modalitats de consum mitjançant les companyies de distribució audiovisual per "streaming" i per altres modalitats de suports digitals i vincle d'internet.
I si cal destacar especialment alguna cosa aquest any és al mes d' abril, el de major consum de la història , amb uns registres d'excepció: 302 minuts per persona i dia, 5 hores i 2 minuts com a mitjana (292 minuts lineal i 10 en diferit).
Rècord de rècord en la història del mesurament d'audiència, però l'efecte de la pandèmia i el confinament ha generat també un descens important en la inversió publicitària de 2020. La publicitat, el nutrient essencial de l'economia televisiva, ha patit una pèrdua de uns 400 milions d'euros en relació amb la inversió de 2019: de 2.003 milions l'any passat a una estimació d'uns 1.600 milions d'euros per al 2020.
Mediaset i Atresmedia mantenen la seua hegemonia en els ingressos publicitaris a l'obtenir el 85% de l'total i una quota de participació en l'audiència de l'55%.
En audiències les dades segueixen sense sorprendre: Telecinco és la cadena més vista per novè any ininterromput i Antena 3, per tercer any consecutiu és líder en informatius i incrementa la seua distància amb els seus competidors. Telecinco arriba a el 14,6% de quota de pantalla, si bé minva dues dècimes de punt en relació amb l'any precedent. Antena 3 signa el 11,8% de quota, que representa una millora d'una dècima més que el 2019.
La 1 de TVE registra el 9,3% de quota , que significa una dècima menys que l'any anterior i que suposa el seu mínim històric anual per segon any consecutiu. Després se situen els canals temàtics de pagament -reuneixen ja a gairebé 8 milions de subscriptors com abonats a la seua oferta composta per gairebé 80 cadenes-, amb el 8,4%, que és el seu rècord anual, amb quatre dècimes més que en l'exercici precedent.
El consum de televisió a través de l'opció de pagament -satélit, cable o IPTV- representa el seu nou rècord anual amb el 26,4% del total. Una de les raons que expliquen l'augment del consum televisiu a les plataformes de pagament com a distribució del senyal es deu en gran mesura a la excepcional capacitat d'instal·lació de la fibra òptica per part de Telefónica.
Les cadenes autonòmiques públiques i agrupades en FORTA ponderen una com quota de pantalla del 8,2% , el mateix percentatge que en 2019. Destaquen els increments anuals de les cadenes d'ETB2 (amb més 1,6 punts), però també sumen punts IB3 (1,2), La 7 TV (1,2), TPA Astúries (0,9), APUNT Valencià (0,9), TVG (0,6), Aragó TV (0,5), Canal Extremadura (0,4), TeleMadrid (0,3), TV Canària (0,2) i TPA2 Astúries (0,2). Màxims anuals per La 7 (4,0%), Apunt (3,0%), i TPA2 (1,1%), i mínims anuals a Canal sud (7,4%) i ETB1 (1,7%).
Finalment, l'informe deixa els següents resultats sobre el consum per internet: el consum de vídeos va ser de 46 minuts per dia per cada persona que connecta amb la xarxa , un creixement de sis minuts més que en el mateix període de 2019. El nombre de vídeos vist per persona i dia a l'octubre d'aquest any és de 13 vídeos, dos més que en el mateix mes de l'any passat.
L'audiència total d'internet va ser de 32,2 milions d'internautes, que representen 814.000 persones més -el 2,6% més- que en el mateix mes de l'any anterior. El temps de navegació registrat va ser de 174 minuts (unes tres hores) per visitant i dia, un minut menys que a l'octubre 2019. Si la mètrica del consum d'internet es compara amb la del consum en televisió, per persona la televisió (4 hores i 15 minuts de mitjana) fidelitza més temps que internet (2 hores i 25 minuts).