Iza projekta Ledeni izazov – kreativnost bez granica stoji tim nastavnika i stručnih suradnika Ugostiteljsko-turističke škole Osijek koji dijele jednu zajedničku stvar — vjeru da učenici mogu više kad im se da prava prilika.Tim čine nastavnici strukovnih i općih predmeta te stručni suradnik psiholog, a svaki od njih u projekt unosi drugačiju perspektivu i skup vještina. Zajedno planiraju, vode, dokumentiraju i evaluiraju — od prvog anketiranja učenika do posljednje radionice i završnih materijala.
SILVIJA BAŠIĆ PALKOVIĆ, NASTAVNICA STRUKOVNIH PREDMETA 💻
Silvija Bašić Palković ključna je suvoditeljica svih teorijskih radionica projekta. Uz Marinu Majdenić vodila je teorijske uvode u sve tematske cjeline — od Gelato Masterya i Plant-Based Magica do Allergen-Free Fusiona — donoseći dubinu stručnog znanja i strukturiran pristup tehnološkim temama.
Njezina uloga u projektu nije samo predavačka — aktivno sudjeluje u oblikovanju sadržaja radionica, osiguravajući da teorija i praksa idu ruku pod ruku i da učenici razumiju ne samo što rade, nego i zašto to rade.
IVAN KELAVA, STRUČNI UČITELJ KUHARSTVA 🔪🥄
Kao stručni učitelj kuharstva svakodnevno radi s učenicima u praktikumu i razumije što im treba za stvarni profesionalni rad. Njegova uloga u projektnom timu usmjerena je na podršku praktičnom dijelu aktivnosti i praćenje napretka učenika kroz radionice.
Iskustvo u radu s mladima i poznavanje kulinarskih i slastičarskih tehnika čini ga vrijednim osloncem tima — posebno u trenutcima kad je učenicima potrebna konkretna stručna pomoć pri izradi proizvoda.
SANJA KLANAC, NASTAVNICA HRVATSKOGA JEZIKA 📖
Sanja Klanac dokaz je da projekt nije samo strukovni — on je i obrazovni u najširem smislu. Kao nastavnica u projektni tim unosi širu perspektivu: razumijevanje učenika kao cjelovitih osoba, sposobnost pisanja i strukturiranja sadržaja te osjetljivost za komunikaciju i dokumentaciju.
Sudjelovala je na uvodnoj radionici projekta i aktivno doprinijela pisanju stručnih tekstova — između ostalog teksta o edukaciji za izradu razlikovnog kurikuluma za darovite učenike. Njezin doprinos podsjeća da su za dobar projekt važni i oni koji ne drže špatulu.
TANJA KELAVA, STRUČNI SURADNIK PSIHOLOG 📉
Tanja Kelava brine o onome što se ne vidi odmah — o motivaciji, samopouzdanju i potencijalu svakog pojedinog učenika. Kao stručni suradnik psiholog u projektu ima posebno važnu ulogu: sudjelovala je u procjeni strukovne darovitosti učenika na samom početku projekta i pomagala u identifikaciji onih koji imaju poseban potencijal za napredak.
Tijekom cijelog projekta prati učenike, prepoznaje njihove snage i podržava ih kad je to potrebno. Jer dobar projekt ne mjeri uspjeh samo gotovim sladoledom — već i rastom učenika koji ga je kreirao.
MARINA MAJDENIĆ, STRUČNA UČITELJICA SLASTIČARSTVA 🍒🍦
Kao stručna učiteljica slastičarstva i dugogodišnja slastičarka, u projekt unosi i teorijsko znanje i praktično iskustvo koje učenici odmah mogu vidjeti i opipati.
Vodila je gotovo sve radionice projekta — od uvodnog susreta s učenicima u ožujku 2026. do završnih praktičnih radionica u travnju. Pisala je izvješća o svakoj aktivnosti, izrađivala videozapise i digitalne materijale te koordinirala suradnju s vanjskim stručnjacima i mentorima.
