Ledeni izazov – kreativnost bez granica

Svaka radionica ostavila je trag — u znanju učenika, u gotovim proizvodima i u fotografijama koje bilježe svaki korak tog puta. Galerija projekta Ledeni izazov – kreativnost bez granica vizualni je dnevnik jednog školskog projekta koji je izašao daleko izvan granica učionice.

Ovdje možete pratiti kako su učenici rasli — od prvog susreta s projektom do profesionalnih prezentacija na Eco City Waste Festu. Svaka slika priča svoju priču: o timu, o trudu, o kremoznom gelatu koji je nastao iz razumijevanja, a ne samo iz recepture.

📌 Plakat projekta – komunikacija i promocija

Plakat je glavni promotivni vizual koji prati sve projektne aktivnosti.

Njegova je svrha:

privući pažnju: vizualno dojmljiv dizajn s ilustracijama sladoleda, snježnim motivima i otvorenom knjigom stvara emocionalnu povezanost s temom
informirati: jasno prikazuje naziv projekta, školu nositelja i podatak o financiranju od strane Ministarstva znanosti, obrazovanja i mladih
povezati aktivnosti: koristi se kao vizualna okosnica u svim radionicama, prezentacijama, izložbama i u završnom događaju
stvoriti ugođaj: zimski ton plakata usklađen je s temom „Ledeni izazov“ stvarajući kontekst za slastičarsku kreativnost.

🧊 Logo projekta – identitet i vrijednosti

Logo projekta „Ledeni izazov – kreativnost bez granica“ nije samo vizualni znak, već simbol ideje, ciljeva i duha projekta.

Njegova je funkcija višeslojna:

identifikacija: jasno označava projekt u svim komunikacijskim kanalima — od prezentacija i edukativnih materijala do digitalnih objava
vizualna poruka: snježni motivi, svjetlucavi elementi i otvorena knjiga prenose temeljne vrijednosti projekta — kreativnost, znanje, maštu i otvorenost
konzistentnost: osigurava prepoznatljivost u svim fazama projekta - od početne najave do završne prezentacije
inspiracija: potiče učenike i mentore na razmišljanje „izvan okvira“, u skladu s motom kreativnost bez granica.

1. Radionica predstavljanja — 16. ožujka 2026.

Početak svega — prvi susret učenika s projektom.

Fotografije pokazuju učenike na prvom zajedničkom susretu — u praktikumu, za stolovima, dok slušaju, bilježe i postavljaju pitanja. Ozračje iščekivanja i znatiželje pred svime što dolazi.

2. Gelato Mastery — 23. i 25. ožujka 2026.

Teorija i praksa: od baza do gotovog gelata.

Na teorijskim fotografijama učenici prate prezentaciju o vrstama sladoleda i tehnološkim procesima. Praktične fotografije bilježe ruke na poslu — mjerenje, miješanje, punjenje baza i konačno: gotov gelato poslužen špatulom i kuglicom.

3. Plant-Based Magic — 26. i 30. ožujka 2026.

Veganski sladoledi, sorbeti i granite u boji.

Teorija u bojama i zelenim logotipima, a praksa u živopisnim tonovima voćnih sorbeta i granite. Fotografije prikazuju rad s veganskim bazama, upotrebu aparata za sladoled i serviranje u čašama i kornetima.

4. Sweet Balance — 31. ožujka 2026.

Niskokalorični sladoledi koji ne kompromitiraju okus.

Teorijske fotografije bilježe predavanje o zaslađivačima i HACCP smjernicama. Na praktičnim fotografijama vide se niskokalorični sladoledi i gelati u posudama, učenici pri dekoriranju te konačni proizvodi elegantno servirani u čašama i kornetima.

5. Lacto-Free Excellence — 1. i 2. travnja 2026.

Kremozno i bez laktoze — dokaz da je moguće.

Teorijske fotografije prikazuju prezentaciju o zamjenama za mliječne sastojke i zakonskim definicijama. Praktične fotografije donose bogato kremaste sladolede bez laktoze, ukrašene cvjetovima i posipima — servirane u elegantnim prozirnim čašicama.

6. Gluten Safe Creations — 7. i 11. travnja 2026.

Bezglutenske slastice koje izgledaju i okuse savršeno.

Teorija uz ekran s HACCP smjernicama i primjerima zamjena. Praksa donosi neke od najljepših fotografija projekta — sladoledi s browniejem bez glutena, jagodama i čokoladnim ukrasima na tamnim kamenim podlogama.

7. Eco City Waste Fest — 16. i 17. travnja 2026.

Učenici pred publikom — naš projekt susreo se sa svijetom.

Fotografije s izložbenog štanda na Gospodarskom centru Osijek — učenici u bijelim uniformama za stolom punim sladoleda, posjetitelji koji degustiraju, timske fotografije i živopisni sladoledi u papirnatim čašicama.

8. Allergen-Free Fusion — 20. i 25. travnja 2026.

Završni izazov: sladoledi bez alergena, bez kompromisa.

Teorija uz prezentaciju o alergenima i sigurnosti hrane. Praktične fotografije prikazuju učenike u akciji — rad s industrijskim i domaćim bazama, punjenje kalupa za sladoled na štapiću i konačne proizvode kremaste teksture.

9. Primjena industrijskih baza i pasta — 30. travnja 2026.

Industrija u školskom praktikumu — teorija postaje alat.

Fotografije prikazuju industrijske posude i baze tvrtki Puratos i PreGel, učenike koji analiziraju deklaracije i rade u praktikumu te gotove sladolede i slastice servirane u čašama i na tanjurima — uz timsku fotografiju cijele grupe.

10. Terenska nastava

Osijek kao učionica — obilaskom slastičarnica i hotela.

Fotografije iz profesionalnih kuhinja i slastičarnica Osijeka — izložbene vitrine pune sladoleda, mentorica Marija Cvenić pri radu, učenici koji promatraju i bilježe te kadrovi opreme i gotovih proizvoda u stvarnom radnom okruženju.

TERENSKA NASTAVA

Klik na gumb 👆

Tijekom terenske nastave učenici su posjetili hotele i ugostiteljske objekte te iz prve ruke promatrali profesionalne načine proizvodnje, čuvanja i skladištenja sladoleda.