Pamplines/Cabdells, alls silvestres, sal de Gerri, pebre, perrin's Pallarès(vinagre poma, ratafia, pasta de tapaculs, Garum de truita de riu: fermentat truita de riu, all ratllat),pollastre/llom de cérvol/bull de la llengua, crostons de pell de pollastre d'Erbull, terrina de pollastre d'Erbull. Els cabdells impregnats de salsa Cèsar (perrin's, suc llimona, rovell d'ou, formatge Mil·lenni, pebre i oli fins lligar)