Hanoï
Ça y est, j'y suis, en immersion total , dans le flot des deux roues et les concerts de klaxons des bus et des autos, naviguant dans les rues de Hanoi bordées de "maisons tubes" architecture spécifique du pays, résultante d'une densité de population phénoménale, d'une taxe au m linéaire de façade exorbitante du temps de la domination chinoise, et des traditions qui perdurent malgré les changements.
Mais pour mes premières impressions, je vais vous raconter les premiers jours à Hanoï et essayer de vous transporter dans les rues de la capitale, des motocyclettes, des motocyclettes, des motocyclettes et encore ....... et dessus des marchandises diverses et inattendues ou des familles entières, un enfant entre guidon et conducteur heureux de jouer avec les boutons, la maman tout derrière avec un ou deux enfants en sandwich, tous bâillonnés non seulement le nez et la bouche revêtus d'un masque anti-poussière. Des accès pour monter sur les trottoirs ou accéder à la pièce principale de la maison pas pour les handicapés, mais pour garer la moto dans le salon, car ici on ne laisse pas sa moto seule sur le trottoir, presque partout un garde vous attends, mais seulement si vous vous rendez dans le commerce situé devant, autrement il faut recourir au parking gardé payant. Et oui la moto est un article qui disparaît assez vite si vous n'y prenez garde. Petite anecdote nous avions perdu la clé de l'une des nôtres pas de problème a quelques centaines de mètres un serrurier vous dépanne, il introduit un outil ingénieux dans l'antivol pour déterminer l'empreinte, puis taille une ébauche , quelques essais et quelques coup de lime plus tard vous repartez avec votre moto; vous avez perdu un quart d'heure et 3$. Donc si vous achetez une moto vérifiez que les n° de châssis correspondent à la carte "verte"? Rouler dans les rues de Hanoï, il faut savoir skier, hé oui même technique, on regarde devant soi en se faufilant, pas de courbes brusques, éviter les engins plus gros (comme les dameurs sur les pistes de ski). Attention aux intersections à droite comme à gauche les autres usagés rejoignent le flux sans se préoccuper des autres véhicules, pour traverser on klaxon et on traverse les feux (rouge) ne sont pas un arrêt absolut, et lorsque la circulation est dense et que l'on s'y conforme (sauf ceux qui tournent à droite qui ne s’arrêtent pas) on redémarre avant qu'il ne soit vert. donc il est préférable de rouler au milieu, mais les automobiles de leurs trompes vous incitent à rejoindre le coté de la voie, et si l'automobiliste à décider de bifurquer à droite , attention à vous il vous coupera la route. Alors pour ne pas finir sous les roues il faut être constamment sur ses gardes!!
La gestion des déchets, système particulier, on jette tout par terre , chaque jour les commerçants balayent devant leur devanture, et laissent les déchets en bord de trottoir, en soirée les éboueuses avec leur grande brouettes pelles et balais en main, font place propre. Et chaque jour le cycle recommence.
Ici pas de lundi difficile, car il n'existe pas, puisque tout simplement il n'y a pas de dimanche, en fait il n'existe pas de noms pour les jours de la semaine: dimanche c'est 1, lundi 2, ect ......et tous les jours sont travaillés et de très tôt le matin 4h30 à 20h le soir, on mange sur place, sur le trottoir devant le travail, on sieste aussi sur place souvent assis appuyé sur l"étalage ou couché dessus pour les vendeurs de tissus.
Le chômage, la mendicité: inconnu car le Vietnamien est très fier et ne veux pas perdre la face, il trouvera une activité pour subvenir à ses besoins minimaux. Peut être aussi la clé de leur histoire, on n'inflige pas un retrait aux plus grandes puissances de ce monde sans un mental d'acier; jamais le doute ne s'est installé sur la finalité de leurs victoires. Bien sûr s'il est commerçant et pratique le marchandage, le Vietnamien et "carré" pas de coup tordu si vous avez négocié il tiendra ses engagements, mais si en marchandage il n'obtient pas le marché, il sera désagréable, alors qu'il est d'ordinaire si avenant et accueillant.
La propagande, matin et soir à heure fixe si dans certains pays on à la voix du "muezzin" ici , les hauts parleurs débitent leurs messages, pour nous incompréhensibles, que leurs disent-ils? En tous cas ils sont méfiants vis à vis des étrangers et aux dires des communautés d'expatriés, jamais vous ne franchirez les portes de la sphères privée d'un autochtone autrement que dans les espaces publiques.
Mais que font-il tous accroupis sur le trottoir? Ils vivent le nez dans la poussière ou assis sur des tabourets plastique de jouets d'enfants d'à peine 25 cm de hauteur, disposés autour de petite tables basses du même plastique, ils mangent le "pho" (fe), préparé sur place, composé d'un bouillon avec des pâtes de riz, un peu de viande émincée, quelques ciboulettes ou queues d'oignon, servit au petit déjeuner, à midi, le soir, seul la viande diffère d'une boutique à une autre, les épices sont à disposition: sauce soja, nuoc mam, piments en fines rondelles, ails au vinaigre, citron vert etc.......et un saladier d'herbes (menthe, basilic, salade, et plein d'inconnues) que l'on trempe quelques secondes dans ce bouillon pour qu'elles restent craquantes . Avec nos baguettes on à l'impression de jouer à la dînette et comme les gosses on rejette tous ce l'on ne mange pas avec les serviettes usagées dessous la table. Dans les resto de rue les baguettes sont multi-service, vous avez terminé et les baguettes rejoignent le petit panier plastique pour le suivant, le bol est trempé dans un sceau d'eau et peut être réutilisé directement. Le Pho c'est l'image type, il existe aussi plein d'autres mets, et aussi bien d'autres sortes de restauration ou l'on vous sert des mets succulents, les prix 0,5$ USD le Pho, un repas un peu plus raffiné dans un restaurant milieu de gamme vous reviendra entre 6 et 20$ suivant vos choix.
Rivière et Pagodes des Parfums à l'Est d'Hanoï dans un massif karstique, images typiques du Vietnam: