設立宗旨
糧食危機(Food crisis) 是全球必須面對的重大議題；而漁產是優質蛋白質食品來源，因此養殖漁業被公認為是解決全球糧食安全(food security)的重要策略。本中心選擇單位水體中具最高產值的蝦做為研究標的，參與解決全球糧食安全問題。全球養蝦產業面臨的挑戰包括種源品質、疾病防禦、健康管理 、生產效益、全球化及市場需求、消費者意識抬頭，這些都是蝦類養殖是否能成功的關鍵因素。蝦類水產養殖是全球重要水產養殖產業，70%產量在亞洲各國。雖然本產業在近30年來蓬勃發展，但也面臨著疾病暴發、良種缺乏及環境惡化等三大威脅。在第6次全國農業會議總結論之[安全議題]上有三項重點：1. 強化耐逆境生物研發、推動健康種苗、水質監控；2. 完備動物防疫體系以利漁牧疫病防治推動；3. 配合世界動物衛生組織政策(OIE)以建構安全生產環境等等，皆顯示解決健康種苗來源及疫病控制問題對我國農漁業發展是具急迫性。如下圖所示，中心設立宗旨主要為降低極端氣候所引起的蝦類養殖災損、提升蝦類生產潛力、幫助滿足人口增長下的糧食需求。研究中心的任務及使命與聯合國永續發展目標SDG2, 3, 13, 14相扣合
