TOP 10
ĐẶC SẢN BUÔN MÊ THUỘT
Đừng để mình phải hối tiết khi chưa thưởng thức TOP 10 đặc sản buôn mê khi đi du lịch tại thành phố núi "Buôn Mê Thuột"! và hãy cho Admin biết cảm giác của bạn khi thưởng thức các đặc sản này? và món bạn thích nhất trong 10 món này!
Gà nướng buôn Đôn
Gà ở đây độc đáo bởi được ướp nướng bằng mật ong rừng và những nguyên liệu riêng có của bản làng Tây nguyên. sau đó, nướng trên lửa than. Gà nướng ăn kèm với loại rau rừng, chấm muối chanh tiêu và uống với rượu Cần ngon không cưỡng được.
Gỏi cà đắng cá cơm
- Đây là món ăn đặc sản Buôn Mê Thuột độc đáo của vùng Tây Nguyên. Cà đắng có vị đắng đầu lưỡi nhưng ngọt sau khi nếm. Cà đắng được thái lát, trộn với cá cơm và gia vị riêng. Trong bữa cơm hàng ngày với vị thanh mát và đắng dịu nhẹ pha lẫn vị chua ngọt của gia vị với rau rừng.
- Món ăn này thường ăn kèm với cơm khô và nóng, Bạn nên thưởng thức vào buổi chiều thì sẽ ngon hơn vì trong món ăn có khá nhiều ớt rừng (Đặc thù của người dân tộc địa phương mà có tên gọi là ớt chim ỉa)
Đặc sản Buôn Mê Thuột Bún đỏ Ban Mê
- Bún đỏ là một đặc sản của thành phố cao nguyên này. Tên gọi của món ăn bắt nguồn từ một tô bún với màu đỏ đặc trưng của nước dùng. Món ăn được kết hợp nhiều nguyên liệu như: gạch cua, trứng cút, các loại rau…
- Bún đỏ Buôn Ma Thuột có sợi to như cây đũa và được nhuộm đỏ bằng hạt điều (nghe nói thế), sau đó cho vào nồi nước lèo, tô bún cũng có tóp mỡ và rau (rau cần, rau muống…), có thêm cục chả ngọt ngọt và quả trứng cút.
- Bạn hoàn toàn có thể yên tâm với màu đỏ của nước leo trên phố núi được dùng hoàn toàn 100% màu tự nhiên và không có bất kỳ hóa chất nào.
- Bún đỏ có thể thêm một chút gia vị kèm theo là nắm ruột và ít canh để tăng thêm hương vị. Các bạn không ăn cay được nên chú ý đừng thêm ớt vào nha vì bản chất món bún có vị cay tự nhiên của người dân địa phương.
Nem nướng
Nem nướng lại là 1 món khá nổi tiếng của Ban Mê khi có rất nhiều quán bán món ăn này, nhưng chất lượng mỗi quán lại mỗi vẻ khác nhau, trong lúc phân vân không biết vào quán nào thì mình quyết định vào quán có lượng khách đông nhất.
Nem của quán dầy và đầy thịt, ướp vị vừa vặn khá ngon. Cuốn tất cả cùng với một thanh ram giòn rụm rồi chám ngập vào nước sốt đậu nóng hổi mằn mặn mà ngon khó tả. Buổi trưa coi vậy mà đầy đủ dưỡng chất no lăn về luôn
Bún Chìa Buôn Mê Thuột
Bún giò chìa: (hay bún chìa) có nước dùng khá giống với bún bò Huế. Khác biệt lớn nhất là ở phần nguyên liệu. Thay vì sử dụng thịt bò, người dân vùng cao nguyên này sử dụng phần tảng thịt phía chân sau của con lợn.
Thịt được chọn đem về rửa sạch, sau đó ninh cho chín nhừ trong nồi nước dùng, tiếp đó vớt ra để nguội.
Mỗi khi có khách gọi món, chủ quán lại lấy từng khúc giò chìa đem thả vào nồi nước dùng cho nóng, sau đó cho vào tô bún đã có sẵn chút mắm ruốc, sau cùng là cho hành lá, hành tây và chan nước dùng nóng hổi vào bát.
Bánh ướt thịt nướng
- Bánh ướt thịt nướng pha trộn nhiều nguyên liệu: một đĩa bánh ướt, một đĩa thịt nướng, bên cạnh là dưa leo, xoài xanh, dưa cải chua, rau thơm…
Canh chua cá lăng hay lẩu cá lăng.
- Du khách khó có thể bỏ qua món cá đặc sản của dòng sông Serepork hùng vĩ. Đây là món ăn ngon miệng và có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng.
Bánh canh lòng
Lại thêm một phiên bản khác của bánh canh, đó chính là bánh canh lòng. Bánh canh ăn kèm với huyết, tim heo, gan…nói chung là các món lòng heo, với tóp mỡ giòn rụm bên trên nhai rất thích. Nếu các bạn không thể ăn các món lòng các bạn có thể dùng 2 phiên bản trên của món bánh canh.
Bún riêu :
- Món ăn không có gì xa lạ, tuy nhiên đến Buôn Ma thuột cũng đừng bỏ qua 1 tô bún riêu nóng hổi cho những ngày trời se se lạnh nhé.
- Điêm đặc biệt đối với tô bún riêu là đĩa rau sống vô hạn của người dân buôn mê ở đây bao gồm:
+ Hoa chuối
+ Bắp cải trắng
+ Lõi của thân cây chuối
+ ...
Là một phần không thể thiếu để tạo nên vị ngon của tô bún riêu nơi đây.
Bánh bột lọc, bánh bèo khay
Bánh bèo đựng trong chung nhỏ (chén nhỏ) như ở miền Trung, ăn mãi không chán và không biết điểm dừng. Bột bánh béo béo dẻo dẻo trong miệng cùng nước mắm thơm thì tuyệt cú mèo.
Ngoài ra, cơm lam, gà sa lửa là hai món ăn nổi tiếng của người đồng bào ở Bản Đôn. Về đây, bạn có thể thưởng thức món ăn này trong các nhà hàng ở Buôn Ma Thuột.