A tésztát sóval és egy csipetnyi olajjal fűszerezett vízben kifőzzük.
Ha kész, csepegtessük le, és tartalékoljuk a víz egy részét.
Amíg a tészta fő, egy nagy serpenyőben az olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a darabokra vágott gombát, picit megsózzuk és megszárítjuk. Adjuk hozzá a kakukkfüvet, és fűszerezzük a gombás tésztát sóval és borssal.
Hozzáadjuk a szójatejszínt, és ha szükséges a kívánt szósz állag eléréséhez, néhány kanál tésztafőző vizet.
Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:
Felhasználási tippek:
- főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére
- fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas