🙂🙂 Galagonya lekvár

Hozzávalók:

 - 300 g galagonyapüré

 - 200 g cukor

 - 15 g pektin + 25 g cukor (mix)

 - 20- 50 ml citromlé vagy citromsavoldat 

Elkészítés:

1. A galagonyapüré elkészítéséhez forrásban lévő vízbe öntjük és felforraljuk. 5-10 perc puhára. A vizet lecsepegtetjük, pépesítjük vagy enyhén botmixerrel áttörjük, és szitán átdörzsöljük. 300 gramm püréhez körülbelül 600-700 gramm bogyó szükséges.

2. A pürét kikeverjük a cukorral és a fél citrom levével, 40-45 fokra melegítjük, kevés cukorral elkevert pektint adunk hozzá, alaposan elkeverjük. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett 7-10 percig főzzük. Levesszük a tűzről, beleöntjük a maradék citromlevet, elkeverjük.

3. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, kiegyenlítjük, és néhány órán át állni hagyjuk, míg megkeményedik. Fordítsd át a lekvárt friss sütőpapírra, távolítsd el a régi papírt, és hagyd állni még néhány órát. Vágjuk kockákra.

4. Megforgathatod cukorban, és aki nem szereti a túlzott édességet, annak ajánlom, hogy papírcukor formákba tegye a lekvárt, hogy ne ragadjanak össze a darabok.

Kistermelői kivonat szabadban gyűjtött galagonyából

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060