Sítrónukaka

Kveikið á bakaraofninum og stillið á 200°C og blástur

1 egg

1 dl sykur

1/2 dl olía

Hrært saman í skál með sleif

1/2 dl mjólk

1 tsk. lyftiduft

2 msk. sítrónusafi

1/2 tsk gulur matarlitur

2 dl hveiti

blandað saman við og hrært vel í. Látið í eitt smurt mót og bakið í 10-15 mín, kælið kökuna.

2 dl flórsykur

1 msk. heitt vatn

smávegis af gulum matarlit

Hrært saman í lítilli skál og sett yfir kökuna