Milyen ízű a borókabogyó? 🙂🙂

A borókabogyók csípős, enyhén keserű, édeskés, terpénes (gyantaízű) ízűek, egy kis borsos fűszerességgel. Egyesek szerint tűlevelű erdő illata van, ez a gyantatartalmának köszönhető, amely a gyümölcs 10%-át teszi ki, a többi ízt pedig főként egy illóolajnak köszönheti, melynek illata és íze fás, friss, gyantás és virágos jegyekre emlékeztet. A gyümölcs geraniolt is tartalmaz, ami rózsafára és keserűnarancsra emlékeztető virágillatát adja.

Szárított, Bakonyban gyűjtött borókabogyó egész évben kapható, +36 70 667 9060