Примірне двотижневе меню складається з урахуванням забезпечення сезонними продуктами: свіжими (консервованими) овочами, фруктами (сухофруктами), соками. Як приправу та спеції в дошкільному навчальному закладі використовується лавровий лист. У харчуванні дітей забороняється застосування оцту, натуральної кави, напоїв з неї.

Частота та обсяг завозу продуктів харчування і продовольчої сировини до дошкільного закладу залежать від терміну їх реалізації та кількості дітей, які відвідують заклад. Частота завозу продуктів харчування до дошкільного навчального закладу становить: молоко 2,5% - 2 рази на тиждень, сир кисломолочний 9% - 2 рази на тиждень, сметана 20% - 2 рази на тиждень, , вершкове масло 73% - 1 раз на тиждень, яйця курячі - 1 раз на тиждень, м’ясо - 1 раз на тиждень, кури - 2 рази на тиждень, риба - 2 рази на тиждень, хліб білий та житній -3 разина тиждень.

М'ясні страви готуються - 3 рази на тиждень, рибні - 2 рази на тиждень, сирні - 2 рази на тиждень.

Консерви м'ясні, рибні не використовуються.

Видача готових страв дозволяється тільки після зняття проби сестри медичної.

З метою охорони здоров'я і життя дітей видача готових страв здійснюється безпосередньо після закінчення їх приготування. Працівники груп у чистому санітарному одязі (халат, фартух, хустка), чистими руками доставляють їжу у групи лише у промаркованих, закритих кришками відрах і каструлях. Час видачі готових страв з харчоблоку повинен збігатися з графіком видачі їжі та режимами дня груп.

Загальне керівництво за організацією харчування в дошкільному навчальному закладі здійснює завідувач дошкільного навчального закладу.

Наказом дошкільного навчального закладу відповідальною особою за організацію харчування та додержання вимог санітарного законодавства у дошкільному навчальному закладі призначено сестру медичну старшу Хомутовську Н.М., яка:

· Забезпечує постійно організацію повноцінного та якісного харчування вихованців згідно із затвердженими нормами харчування.

· Складає перспективне меню на два тижня, меню – розклад.

· Контролює організацію харчування дітей у дошкільному навчальному закладі згідно вимогам «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах».

· Забезпечує виконання грошових норм харчування дітей у дошкільному навчальному закладі.

· Організує постійний контроль за якістю продуктів харчування, наявністю супроводжувальних документів на них.

· Контролює вихiд, безпеку i якiсть страв (бракераж готової продукції, дотримання технологiї їx приготування страв.

· Контролює санiтарний стан харчоблоку та всіх приміщень дошкільного навчального закладу, дотримання правил особистої гiгієни персоналу.

· Проводить заняття з гiгiєни харчування й основ дитячого харчування, санiтарно - освiтню роботу, у тому числi бесiди щодо харчування дiтей у колективi та вдома (вечеря дитини вдома, харчування у вихiднi дні тощо).

· Контролює режим харчування і гігієну харчування у дошкільному навчальному закладі.

· ​ Працівники дошкільного навчального закладу, у тому числі харчоблоку, проходять медичні огляди два рази на рік.

Головним показником правильної організації харчування дітей у дошкільному навчальному закладі є: гарне почуття дітей, відсутність захворювань та високий показник відвідуваності

Згідно рішення №756, №757 від 25.12.2021р.XVI сесії VIII скликання Олевської міської ради "Про затвердження вартості харчування одного дітодня в центрах розвитку дитини та дошкільних навчальних закладах Олевської міської ради", "Про затвердження Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у центрах розвитку дитини та дошкільних навчальних закладах Олевської міської ради" та з метою поліпшення якості харчування та впровадження нового меню, затвердженого наказом МОЗ України №2441 від 05.11.2021р.

збільшено вартість харчування відповідно до вікових категорій

з 01 січня 2022 року:

на дітей віком від 0 до 4-х років у розмірі 45,00грн.

на дітей віком від 4-х років у розмірі 50,00грн.

Відповідно Порядку встановлення плати для батьків, до ст.35 ЗУ "Про дошкільну освіту" батьки вносять плату за харчування у дошкільних установах у розмірі 60 відсотків від вартості харчування на день.

Тобто доплата за харчування за один день перебування дитини в дошкільному закладі буде складати:

на дітей віком від 0 до 4-х років - 27 грн.

на дітей віком від 4-х років - 30 грн.

Наприклад, якщо дитина 10 днів за місяць відвідувала дошкільний заклад, то вартість харчування за місяць буде складати:

на дітей віком від 0 до 4-х років - 270 грн.

на дітей віком від 4-х років - 300 грн.