苗栗縣學校疑似食物中毒事件處理
一、事件發生時的處理：
（1）動員師生協助照顧患者，並請學校校護或衛生組先行採取適當的急救措施，安撫患者安靜休息，依其不適部位幫忙救護。
（2）協助將患者緊急送醫急診，並安排學生在旁照料，並應通知學生家長。
（3）取得學生食用之殘餘食物樣本，供衛生單位檢驗。
（4）通報轄區衛生所或衛生局及教育主管單位，告知事件發生之經過及初步處理情形。
（5）通知廠商共同處理中毒學生的照顧，並進行醫療及保險理賠的協調。
二、平時應注意事項：
（1）選擇合格的中央餐廚廠商，不定期前往該商家了解其衛生狀況。
（2）設有午餐廚房之學校，應注意廚房、餐廳環境及器具的清潔與消毒，從事烹飪調理食物的人員應加強督導注意個人衛生，並定期做健康檢查。
（3）每日供應之午餐食物應密封保存1人份（或包覆保鮮膜）標示日期，立即冷藏於攝式7℃以下之冷藏設備內48小時，並應防範遭受污染，以供必要時作為檢驗之用。
（4）學校合作社應提供合格的食品，並做不定期抽驗，以確保食品品質安全。
（5）學校飲用水應定期做水質檢驗及蓄水池的清洗，並注意校園之飲水設備是否有污染之虞，如有發現應儘速改善。
（6）應加強對學生宣導個人衛生教育，並與社區民眾協力維護校園及居家的環境整潔。