Objectifs généraux

Les personnes en formation connaissent les principes de la présentation des marchandises et des effets sur la vente. (Taxonomie 2 = Comprendre, expliquer, récapituler, décrire).

Les personnes en formation décrivent les différentes méthodes de présentation des marchandises ainsi que leurs supports. (Taxonomie 2)

Les personnes en formation sont capables d’intégrer des articles supplémentaires dans la présentation des marchandises. (Taxonomie 3 = Appliquer, comparer rapporter). p.91 classeur.

Les personnes en formation connaissent les moyens pour assurer la qualité des produits. (Taxonomie 1 = connaitre, énumérer, nommer)

Objectifs spécifiques

Savoir l’utilité d’une bonne présentation de la marchandise. (p.90 tout en- haut)

Savoir décrire les différents principes de présentation.(p.90/91)

Savoir expliquer les différentes zones d’un rayon.( p.92/93)

Savoir décrire les différents circuits du client à travers un magasin selon les 3 formes de vente. ( p.95/96)

Savoir expliquer la signification des termes Zones froides et Zones chaudes.

Savoir expliquer l’utilité /le but des affiches, panneaux d’information ou de promotion dans un magasin.

Connaitre les raisons d’assurer la qualité des produits vendus.

Savoir nommer selon les domaines de branches les points à surveiller pour une bonne qualité au niveau de l’acquisition du produit (production).

Savoir nommer des mesures pour garantir la qualité en magasin des produits achetés aux producteurs / fabricants. (stockage mesures)

Exercice 2 :

Visionnez la présentation ci-dessous et après l'avoir consultée, rédigez deux questions que vous adressez à votre professeur.

Exercice 4

• Visionner la vidéo « Tentations dans les supermarchés » et répondez aux questions ci-dessous:

• Vidéo : Les tentations dans les supermarchés

Questions

1. Quelles astuces utilisons-nous dans les supermarchés pour faire acheter plus les clients ?

2. Où plaçons-nous les produits lourds ou volumineux dans un rayon ?

3. Quels produits recommandez-vous de placer à la hauteur des yeux ?

4. a) Quels types de clients peuvent être des influenceurs intéressants ?

4. b) Pour quelle raison?

5. Quels produits sont recommandés en TG (Têtes de gondoles) ?

6. Quel est l’endroit dans un supermarché, où le mental du client est le plus vulnérable pour résister à l’achat ?